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柠檬与青柠如何区分？

柠檬,不同,青色柠檬与青柠如何区分？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

柠檬与青柠如何区分？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好 很高兴回答你的问题

第一点

柠檬和青柠完全就是两个不同的柠檬，青柠含有更多的vc，吃起来会更酸

第二点

柠檬表面较粗糙 近闻会有一股清香。而青柠表面光滑 问起来有更浓烈的香气

第三点

柠檬国内盛产收普遍大众喜爱。青柠则是更受东南亚国家的人去享用一般的东南亚菜都少不了青柠的存在




回答于 2019-09-11 08:43:50

个人观点，希望帮到你

回答于 2019-09-11 08:43:50

他们的区别是1,味道不同，青柠檬比黄柠檬酸，青柠檬香味比较清淡，黄柠檬香味比较浓郁2,颜色不同，青柠檬从挂果到成熟都是青色的，而黄柠檬挂果时是青色，成熟后是黄色，3,用途不同，青柠檬多用于果汁中，黄柠檬多用于西餐搭配海鲜去腥味！

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

柠檬和青柠的区别比较大。最直观的就是二者颜色不同，前者刚挂果的时候是青色，之后慢慢变成金黄，后者是青色的，表面光滑而且表面有纹理。除此之外，它们的味道也不一样，前者香味不浓，吃起来更酸，后者则有很浓郁香气。最后是用途，前者多用于榨汁，后者则是烹饪。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、颜色不同

青柠檬是柠檬家族中一个独立的品种，从挂果一直到成熟，表皮都是青色的比较光滑；黄柠檬是刚刚挂果时是青色的，表皮上有比较细致的纹理，成熟后外皮则变成金黄色，果肉也呈浅金黄色。有些不良商贩把不熟的黄柠檬冒充青柠檬，放一段时间就会原形毕露，原来的青色变成了黄色，记住青柠檬是不会变色的。

2、味道不同

青柠檬的香味比较清淡高雅，青柠檬成熟后果肉要比黄柠檬酸，而且回味略微带有苦涩感；黄柠檬的香味比较浓郁，果肉成熟后味道偏酸。

3、用途不同

青柠檬的果汁比黄柠檬的多，皮也比黄柠檬要薄最适合榨汁或做成酸味浓郁的果汁。喜欢酸涩口味的人也可以选用青柠檬泡茶；黄柠檬在烹调过程中多用于西餐，用来搭配海鲜起到去腥味、增鲜香的作用，也可以榨成柠檬汁或者切片泡水饮用，有很好的解腻作用。

4营养成分不同

青柠檬和黄柠檬虽然有很大的区别，但是就营养成分而言，二者非常的接近，可以说基本相同，只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高。

回答于 2019-09-11 08:43:50

柠檬与青柠檬是不同的两种柠檬

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、品种不同

青檬和柠檬完全就是两种不同的柠檬，两者之间没有任何的关系，黄柠檬会随着果实的成熟而变黄，而青柠檬从挂果到成熟都是青色。

2、形状、颜色不同

柠檬会随着果实的成熟而变黄，而青檬从挂果到成熟都是青色。柠檬的表皮纹理较粗糙，肉色淡黄，青柠檬外皮颜色碧绿，表皮光滑，果肉通透。

3、味道不同

柠檬近闻散发出一股浓郁的清香;青檬近闻有清淡的柠檬香。青檬比柠檬含有更多的维生素C，所以吃起来青檬比柠檬更酸。

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