您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

油菜花，花和叶子，还有梗哪个部分是可以吃的？哪个更有营养？

油菜,油菜花,菜薹油菜花，花和叶子，还有梗哪个部分是可以吃的？哪个更有营养？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

图4：油菜菜薹

油菜菜薹采摘时期：一般在油菜抽薹20-30厘米时采摘，采摘的菜薹10-20厘米之间，一般超过20厘米以上的菜薹其纤维素含量偏高，食用性差。一般情况下，双低油菜可产200-300公斤菜薹。

云众地服务宗旨：科普种植技术知识，解决农民种植的难题。更多种植技术知识，欢迎关注【云众地】

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好！我是小牛寻味，很高兴能回答这个问题，油菜花一般都是用来榨菜子油，食用菜籽油的，不过在油菜花刚出来的时候，它里面的心根茎那里可以吃，剥开皮，去除外面的丝，清洗干净爆炒，特别的嫩，特别的鲜，我家孩子喜欢吃这个，至于其他部分，叶子有的说可以吃，晒干以后食用，这个我们没有吃过，花更不会吃了，因为开花后，就等着结果，到时候榨菜子油呢哈！

估计你是北方那边的吧，像我们南方这边，油菜花都快凋谢了，已经长的比人还高了，小孩在里面躲猫猫都找不到，现在不考虑吃它的叶还是根茎或者是花了，就静等收油菜籽了~哈哈，希望我的回答能帮助到您！[害羞]






回答于 2019-09-11 08:43:50

都可以，花最有营养

回答于 2019-09-11 08:43:50

油菜花的花、叶子和梗都是可以吃的，油菜花的花营养价值更高，叶子和梗作普通蔬菜吃。

1.在油菜花开花的初期，也就是2、3月份的时候，油菜花可以摘下来煎鸡蛋，做法和其他的煎鸡蛋一样，将油菜花切碎，倒入鸡蛋液中，然后搅拌均匀，用油入锅煎制即可。

2.初期的油菜花带叶子和梗，也可以用来炒鸡蛋，做法和韭菜炒蛋一样，吃起来有股植物特有的清香，入口清脆，汁水饱满，伴随着鸡蛋的焦香，让人不胜回味。

其实种植油菜花的主要目的是用来获取油菜籽榨菜油，但随着乡村旅游业的蓬勃发展，现在很多乡村都把油菜花种植景观作为重要的旅游景点，最著名的就要数婺源的油菜花海了，在阳光明媚的春天，徜徉在油菜花海了，伴随着淡淡的花香和清新的泥土气息，一种远离城市喧嚣彻底回归大自然的感觉油然而生，确实美不胜收，让人心生向往。

回答于 2019-09-11 08:43:50

油菜花是到时候收集它的种子榨油出来吃吧。我身后就收割完的油菜花梗子，我这是第一次见，简直是惊为天人，赶紧拍个照片，今天就用上了吧！

回答于 2019-09-11 08:43:50

油菜花没有开花结籽的是可以吃的，嫩芽的花苞和叶子都可以吃，营养是一样的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

油菜花的花和叶子及梗都不是用来吃的，它们都没有营养，只有在油菜苗长高到150-250mm的时候，可以掐150mm左右长的菜苔、或炒或燎熟滤水后凉拌吃、清香可口

 2/2   首页 上一页 1 2