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种什么蔬菜比较挣钱？

蔬菜,园区,价格种什么蔬菜比较挣钱？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

 

农业园区，到底路在何方？笔者结合多年来服务蔬菜园区的一些实践和调研，对农业园区的发展有一些思考，有几点建议。

1、园区定位及品种选择很重要

农业园区一切工作的开展，最终效益的好与坏，都与园区最初的定位选择密切相关。定位，是一个目前非常时髦，又特别重要的词。人生定位，事业定位，市场定位，科研方向定位，企业定位，产品定位，价格定位，战略定位，园区定位，盈利模式定位等。

豫艺公司的企业定位：优质瓜菜品种选育及服务公司（优质品种选育，园区服务专家）。优质品种如：多年来经久不衰的黄肉京欣、豫艺甜宝西瓜、绿之秀西瓜；目前的彩虹瓜之宝、锦霞八号、国豫九号，酸甜果番茄、味美思番茄、卷珠帘番茄，美辣一号辣椒、椒之玉二号、三号辣椒、美味一尺辣椒、墨秀八号辣椒，水果甘蓝、墨玉青白菜、孔雀菜、香叶饺子菜等等。豫艺一直在开展技术服务方面的摸索与实践，一直在做着优质产品营销方面的探索和实践。

园区从业者的定位应遵循：天时，地利，人和 ，应结合自身园区的设施条件、管理能力、技术水平、地理位置、周边消费能力等因素，来进行园区定位。农业（蔬菜）园区有许多分类方法，通常按园区的作用和功能可分为：以蔬菜生产园区（普通蔬菜的生产或高档蔬菜的生产、特色蔬菜的生产或特定产品的生产）、体验采摘园区、休闲观光园区、娱乐餐饮园区等为主题的园区。比如，鑫芳农业园区定位为优质番茄生产和销售园区，创美农园区定位为采摘园区，利峰农业园区定位为优质西甜瓜生产和销售园区，黄土塬园区长期的定位应该为休闲采摘园区。河南农业大学扶沟蔬菜研究院，也有定位，是一个以农大园艺学院为依托、以豫艺种业为支撑的科研育种和实习教学园区，是一个以新品种选育、优良品种展示、育苗、学生实习、技术培训为主题的综合园区。

目前的生产型园区，还是我国主要形式，要尽量加大一、二、三产业的融合，实现产业化经营。第一产业是不容易赚钱的，但第一产业可以搭台，可以让第二、第三产业唱戏。

2、预见性和远见是蔬菜园区效益高低的关键

“凡事预则立，不预则废”。 大多数农业生产园区，面对蔬菜价格经常波动的市场环境，都甚为头疼，究竟下一茬种什么？种多少？大多数情况下很难判断，为什么？主要原因是决策的参数不够。蔬菜生产受太多因素的影响。天气因素，地理区域因素，种植习惯，市场信息等等。

目前蔬菜价格的预测，主要还是依赖于行业的经验，再加上所掌握的有限的一些蔬菜价格的信息，很少有大数据和计算机模型的配合来进行信息分析。 同时，蔬菜种植者群体的思想更是不一样，很多时候所获得的信息不准确、不畅通，或者滞后的 ，随意性种植，随大流，凭感觉 。蔬菜行情的预测非常困难。目前许多园区和种植者多是跟风式种植，很有可能总是在高价时种植，而低价时销售。这是很多园区或种地大户失败的主因之一。

预测意识是市场经济形势下所有农业园区老板必须的素质。2016年安徽国华农业陈老板的原话：今年和河南农大合作，赚到了钱。实际上陈老板能赚到钱的根本原因是他的综合素质好，他具有很好的辩证思维能力，他具有市场预测的意识，他能听进别人的话。2017年在全国很多地方蔬菜价格普遍不好的情况下，国华农业虽然也遇到了一些问题，但辣椒等项目仍有不错的收益。比如，美味一尺长辣椒的市场价格，比其他品种贵一倍多。2016年春节前，菏泽几个包地大户，每家都要请豫艺公司的赵志坤和当地的种子经销商李经理在最好的饭店吃饭，为什么？他们去年春天和秋天按照我们的预测，种的松花菜都赚了钱。

五月初的蒜薹价格、目前的大蒜价格，都比较低，牵动着很多人的心，为什么？供大于求。

3、适度规模和优质、安全、标准化，是目前园区要注意的问题和机会

现代农业发展的趋势，一定是走向适度的规模化和标准化。目前的园区规模，根据我国目前的整体情况，据调查统计分析，一般500亩以下比较合适。很多失败的园区，一下流转几千亩甚至上万亩土地。

农业园区的规模化经营，为专业化和标准化提供了基础。目前很多生鲜电商，花了很多钱而没有成功的原因有很多，其中农产品难以标准化生产，产品质量不稳定的问题，是一个主要因素。问题，就是机会。比如：解决彩虹西瓜生产基地的技术规程问题，就是保证产品质量稳定的基础。随着人们生活水平的提高，消费者对瓜果蔬菜的品质和食品安全要求更高，优质安全的瓜菜在市场上售价高且供不应求，消费市场潜力巨大。农业园区具有规范化、标准化、安全生产的基础，如果能生产出来真正优质安全的产品，并且可保证可持续供应，效益自然而来。比如：河南君源农业有机蔬菜，会员制，有几千会员，是河南省第一家通过中国和欧盟双重认证的有机蔬菜企业，其打造有机蔬菜品牌的努力，很值得鼓励和支持。君源各种蔬菜价格都不低于每斤10元；比如：安徽国华农业，在2016年成功生产和销售优质水果甘蓝和优质白菜的基础上（水果甘蓝亩产1.2万斤，1.4元超市包销；墨玉青白菜属于日本邵菜类型，超市非常欢迎，可以按棵销售），2017年计划适度规模生产，以保证所合作超市的货源稳定和长期的战略合作。

4、农业园区要注意避免低档次竞争，要有勇于挑战，要有创新的意识

园区的管理要避免与当地农民形成低档次的竞争，学会算大账，学会核算投入产出比，应发展一些具有独特性、领先性的高档、优质类瓜菜品种，要从品种、品质、营养、安全、规模、时间、营销、宣传等方面形成自身独有的差别优势或品牌优势，从而获得远高于普通农民的种植效益。千万不能有当地农户种什么，你也种什么这样的思想。

这里特别强调一下种子的差异化问题，种子的差异化是一项最最重要的差异化，是园区竞争力的一个最核心的项目。种子的费用可以说是园区所有投资中最小的一项，但种子却是最最重要的生产资料，农业生产的所有工作都是围绕着种子的生长发育来开展的，希望大家从内心要真正重视种子质量，而不要在最小的开支项目上斤斤计较，而导致后患无穷。

5、打造园区品牌及设计合适的盈利模式

品牌，是无形资产，是运作企业的最高追求。品牌是产品质量的象征和保证。品牌可以溢价。园区更容易实现规模化种植和标准化管理，这为打造瓜菜等农产品品牌提供了机会和可能。有品牌的农产品更受消费者欢迎，售价高且供不应求。彩虹瓜之宝” 高档礼品西瓜等，是一个可以为园区立即创造品牌的特殊品种，现在最少有几十家园区靠种植和销售彩虹瓜之宝西瓜，实现了赢利；还有特色类高品质“味美思”番茄、“酸甜果”、“黄宝石”小番茄等。

河南农大园艺学院这几年在西甜瓜、番茄和辣椒等育种上，一直坚持着优质的方向。扶沟、内黄、滑县、中牟、新野、临颍、杞县、通许、夏邑、灵宝等都有很大的蔬菜面积，如何打造品牌？灵宝樊秋红正在打造高山蔬菜品牌。开封的西瓜面积很大，有名牌吗？ 河南小辣椒三四百万亩，有名牌产品吗？今年杞县大蒜，据说有五十万亩，临颍小辣椒有四十万亩。

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