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一个人750ml的红酒喝不完，有什么方法保存吗？

葡萄酒,红酒,氧气一个人750ml的红酒喝不完，有什么方法保存吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

一个人750ml的红酒喝不完，有什么方法保存吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

去宜家买个红酒密封盖儿，淘宝也行，盖好放冰箱里冷藏。还有一种可以抽真空的红酒盖，据说把瓶内的空气抽干，就可以防止红酒氧化，也可以试试。




回答于 2019-09-11 08:43:50

第一个方法，直接将红酒上的塞子塞上，然后把红酒放在冰箱中。红酒打开之后，空气进入到红酒之中，就会和红酒产生一些反应，在一定的时间内会让红酒变得美味，如果时间长了红酒就会变质，如果喝不了，直接将塞子塞上冷藏，这就可以减少空气和红酒的反应时间，尽量保持红酒的美味。

第二个方法，使用真空塞保存法。现在市面上有许多的真空塞，是非常常见的一种红酒神器，当你打开红酒又喝不了的时候，就可以将红酒塞放在酒瓶中，然后扭动上面的抽气阀，就可以将酒瓶里面的空气抽出来，让酒瓶保持真空的状态，这样也能延长红酒的保存时间。

第三个方法，可以利用一些比较专业的工具给红酒瓶打气。可以往红酒瓶中打入一些二氧化碳等惰性气体，这些气体就会在酒瓶内形成一层空气膜，可以很好的阻挡红酒和空气接触，这样就可以更好的保存红酒瓶内剩余的红酒了。




回答于 2019-09-11 08:43:50

我们打开一瓶红酒一次喝不完怎么保存起来，首先把软木塞再一次塞进瓶口，这样可以让红酒减少与空气的接触，但是这个办法不是一个很好的保存办法，因为时间长了还会变坏的，放在冰箱可以保存几天 ，再有可以买一个真空瓶塞来保存红酒，这样的话可以让红酒处于一个真空的时间，在保存的时候保存的时间也会更长一些 并且真空瓶塞也是可以重复利用的

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以

回答于 2019-09-11 08:43:50

保存没喝完的红酒可以 1、冷藏，低温环境里葡萄酒不易氧化，防止变质。2、大瓶换小瓶，防止瓶内过多氧气与红酒接触氧化。3、真空处理，抽掉瓶中氧气，防止红酒氧化。



1、冷藏

对于葡萄酒来说，氧气就像一把双刃剑。一方面，葡萄酒需要借助氧气来逐步展现层次复杂的香气；另一方面过多的氧气会导致葡萄酒变质。因此，在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄酒与氧气过度接触。像其它食物一样，葡萄酒也可以保存在冰箱中。在低温环境下，葡萄酒没有那么容易发生化学反应，因此葡萄酒也不易被氧化。另外，低温可以抑制醋酸菌的活动，从而有效地防止葡萄酒的醋化。

2、换瓶

对于普通的瓶装葡萄酒（750ml）而言，如果喝剩一半的话，这时候最好的办法就是找一个容量为375ml的葡萄酒瓶，然后把酒倒入小瓶中，重新塞上橡木塞，再放进冰箱。因为空气很难钻进满瓶的葡萄酒瓶内，这样做能更好的防止葡萄酒与氧气的接触。但是需要注意的是，小容量酒瓶一定要清洗干净，以免污染酒液。

3、真空处理

要想进一步杜绝葡萄酒的氧化，可以考虑使用真空泵。经特殊设计的真空泵带有橡胶塞和抽气棒，插入到酒瓶轻轻一压，瓶内的空气就跑了出来。真空泵非常实用，而且价格也比较实惠，很多大型超市里都可以找到。当然抽完气的葡萄酒还是需要放在冰箱中，以保证葡萄酒的新鲜度。

但是要注意的是，起泡酒不适合用这个方法，因为使用真空泵不仅没有作用，反而会抽走酒中的气泡，影响起泡酒的风味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.空气中的氧气。是葡萄酒保存的大敌。一旦氧气和葡萄酒充分接触，酒精就会转化成为醋酸，引起葡萄酒酸败，变质。所以开封后的葡萄酒一定要密封保存，同时抽出容器中的空气。如果不想购买抽空装置，没有办法将保存容器中的空气排出，还有一种办法：将喝不完的葡萄酒用小瓶装起来。

2.储存的温度。一方面，保存的温度最好在10-14°（各种酒的最佳保存温度不一样），另一方面，葡萄酒承受的温度变化区间很小。因此常温很不适合已经开封的葡萄酒保存，昼夜温差大，不同季节和最佳保存温度差异也大。

 3.其他保存条件。如不能把葡萄酒放在阳光直射的地方，要有合适的湿度，如果只能常温保存，那应该放在通风良好处。值得一提的时，保存葡萄酒应该让酒瓶倾斜，或者水平放置，或者倒立。目的是让葡萄酒液和橡木塞接触。这样橡木塞就会润湿膨胀，让空气进不来，真正起到密封的作用。当然，不管你采用多好的保存方法，打开以后的葡萄酒始终不能保存很久了。所以能喝掉就尽量搞定，一般开封超过1周时间。

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