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你知道哪些关于葡萄酒的传说故事，欢迎分享？

葡萄酒,格鲁吉亚,古罗马你知道哪些关于葡萄酒的传说故事，欢迎分享？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

你知道哪些关于葡萄酒的传说故事，欢迎分享？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

葡萄酒的故事好多，但我们可以先从历史说起！

首先，我们谈到历史，大家都可能觉得有点枯燥，有点乏味，但事实上。就好像谈恋爱一样，如果你对你的恋爱对象的背景不够了解，可能你们的这段恋爱会无疾而终。因为互相不了解可能会互相猜疑。所以呢？要跟葡萄酒谈一场恋爱，就必须对葡萄酒的历史，有一定的了解。

 

首先，葡萄酒是起源于7000年前的高加索地带，也就是现在的格鲁吉亚以及亚美尼亚一带。现在的格鲁吉亚也生产着葡萄酒，而且，在中国市场上也能买到，这就是葡萄酒最早的起源。（虽然格鲁吉亚是很古老的酿造葡萄酒国家，但却跟不上社会的变化，没能排在现在酿酒大国的前列）。现在葡萄酒酿造最出名的国家有：法国、意大利，西班牙、德国等等。

那为什么是在高加索地带，而不是在有5000年历史的中国，不是在法国，或者其它地方呢？我们来看一段外国写的文字和看一些实际性的调查。

我们都知道啊，现在的葡萄种植最出名的是法国，意大利，西班牙等国家，科学家把现在葡萄藤和世界各地的古老的野生葡萄藤的DNA作对比，发现格鲁吉亚这一带的野生葡萄藤与现代的葡萄藤DNA最相似，而且在格鲁吉亚这些地方出土的葡萄种子，经过碳定的方法发现，最有可能就是在这里了。

再加上我们来回顾一下，人类的四大文明发源地，你更加清晰地知道，最有可能是在格鲁吉亚一带先出现了野生葡萄，而且在这个地方进行人工培植和种植。

发源地幼发拉底河和底格里斯河流域（所以又叫两河文明），这里肥沃的大河流域和平原，孕育了历史上最伟大的文明。到现在为止，科学家们发现了很多当今的小麦，大豆，豌豆都是来自这个地方。所以呢，我们就认为在7000前的外高加索地带的格鲁吉亚发现了葡萄。

但是，我们认为葡萄酒最先大批量种植与酿造的地方，却是在古埃及。原因在以下的一幅图。

 

Or at least, they have pinpointed the two most likely places. Southeast Anatolia is one; Transcaucasia the other. The upper reaches of the Tigris and Euphrates rivers, in the Taurus mountains of eastern Turkey, are the favourite candidate. It’s partly the enormous range of cultivated vines native to these regions that give the clue, and partly the close relationships between the DNA of local wild vines (which still proliferate here) and that of the local cultivated varieties. When did it happen? Presumably some while after humans discovered that wine – which will develop naturally, provided that ripe grapes are left in warm conditions for a few days – had an agreeable flavour and could cheer you up after a hard day. Wild grapes would have been plentiful, and would have been a useful part of the diet. From grapes to wine is a very small step.

至少，他们找到了两个最有可能的地方。安纳托利亚东南部就是一个;另外一个是外高加索（前苏联的西南部地区（包括亚美尼亚、阿塞拜疆和格鲁吉亚三国）。底格里斯河和幼发拉底河的上游，位于土耳其东部的金牛座山脉，是被认为最有可能的地方。部分原因是这些地区大量的本地栽培葡萄藤提供了线索，部分原因是当地野生葡萄藤(仍在这里大量繁殖)的DNA与当地栽培品种的DNA之间的密切关系。什么时候发生的?据推测，在人类发现葡萄酒——只要把成熟的葡萄放在温暖的环境中几天就能自然生长——有一种宜人的味道，能让你在辛苦的一天后振作起来之后，可能已经有一段时间了。那时会有大量的野葡萄，它们也会成为饮食中有用的一部分。从葡萄到葡萄酒只是很小的一步。（传播路径见图1）

葡萄藤最初是在底格里斯河和幼发拉底河的源头附近种植的，这并不奇怪。新月沃土是许多“奠基作物”最初被种植的地方，世界各地的农业都是从这里衍生出来的:鹰嘴豆、扁豆、黑麦、豌豆、二粒小麦和小角小麦都来自这里。语言也是如此:所有主导西欧文化的印欧语系——以及世界上其他大部分地区——都被证明起源于此。说葡萄酒和葡萄树是人类文明的一部分并不夸张。

推荐书籍：《丝绸之路》  《全球通史》

世界四大文明分别是古巴比伦（位于西亚，今伊拉克）、古埃及（位于北非，今埃及）、古印度（位于南亚，地域范围包括今印度、巴基斯坦等国）和中国（位于东亚，今中华人民共和国）。

四大文明古国实际上对应着世界四大文明发源地，分别是两河流域（美索不达米亚）、古埃及、古印度、中国这四个大型人类文明最早诞生的地区，而稍后的爱琴文明未被包含其中。

《全球通史》（美国斯塔夫里阿诺斯）中提及：“中东、印度、中国和欧洲这四块地区的肥沃的大河流域和平原，孕育了历史上最伟大的文明。这些文明使欧亚大陆成为起重大作用的世界历史中心地区。

更明确地说，中东的文明中心包括尼罗河流域、底格里斯河和幼发拉底河流域及伊朗高原；古中国的文明中心是黄河流域和长江流域；欧洲的文明中心在地中海北岸地区——这一地区从米诺斯文化时期至中世纪末期，一直在经济和文化上占有明显的优势。

应该说明，这里所说的欧洲包括北非。”而在斯塔夫里阿诺斯的观点里，中东文明即包括了尼罗河文明和两河文明。（见图2，图3）

中东大部分为西亚国家，但与西亚的区别是： 1.中东不包括西亚的阿富汗，但包括地处外高加索的格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆。 2.中东包括非洲国家埃及。 3.中东包括了土耳其的欧洲部分。 中东是两洋三洲五海之地，其处在联系亚欧非三大洲，沟通大西洋和印度洋的枢纽地位。其三洲具体指亚欧非三大洲，五海具体指里海， 黑海，地中海，红海，阿拉伯海。其中里海是世界上最大的湖泊也是最大的内陆咸水湖。海陆空交通便利，可顺利运送石油到世界各国。位于“五海三洲”之地的中东，是沟通大西洋和印度洋、连接西方和东方的要道，也是欧洲经北非到西亚的枢纽和咽喉。中东在世界政治、经济和军事上的重要地位。

第二步，是葡萄酒从格鲁吉亚向外西传播了一小步，传到了今天的古埃及，然后到古希腊。古希腊人是葡萄酒的忠实爱好者。葡萄酒的文化基本上融入到了古希腊的文化的血液之中。我们都知道啊，现代人喝完酒之后呢，经常会进入到一种亢奋状态之中，然后表现得跟平时不太一样，他会说平时不太一样的一些话，甚至做一些平时不敢做的事情，展示出一个与日常的人格完全不同的人格。其实，古人也一样，喝了酒也会一样，比较兴奋，甚至喝醉。今天啊，我们知道这个事情是由于酒精降低了大脑对人身体的控制作用，然后你就是失去了控制。但是在古代时候呢？人们却认为，这个是神的旨意，神降临在了他个人身上，让你变得不再是你自己，而变成神在世间的一个言人。所以，古希腊人很可爱，他们根椐人们喝醉酒之后的状况，反向推演了一个酒神，这个酒神叫：狄奥尼索斯。把这个酒神供奉在奥林匹斯神殿中，在一个很崇高的地位上。（见图4）

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