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开家烤鸭店生意会怎么样？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

开家烤鸭店生意会怎么样？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是茂叔爱钓鱼，很开心能回答这个问题。首先看到这个提问就不是很专业，开家烤鸭店首先得问你的烤鸭技术怎么样？第二个是在哪里开，周边的人流量有多少？第三个是开店租房的租金，人工你有没有计算过？

如果你有技术，周边的是居民小区，人流量大，开家烤鸭店是不错的。因为卖烤鸭的利润是五五分成左右。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题相对来说是笼统且不具体的，

因为如果开一家烤鸭店，怎样能保障生意始终兴隆呢?这主要受以下因素影响:

1.周边的客群，能接受或喜爱吃烤鸭，以便保障客流。

2.本店的烤鸭“鸭坯选料:要选用樱桃谷鸭等优质鸭坯?

3.本店烤鸭的烤制流程:要规范及按要求操作。

4.本店烤鸭烤制的时间:按规定时长科学把控品质。

5.本店烤鸭出炉:及时出餐与规范片鸭，保障烤鸭的最佳口感及味道，提升客人美食体验。

——只有做到以上这些务实诚信经营，保障了顾客的体验与口碑，烤鸭店的生意自然兴隆持久！

回答于 2019-09-11 08:43:50


开家烤鸭店生意会火吗？
如果开一家烤鸭店的话，生意会非常的火爆。因为烤鸭本来就是我们中国人偏爱的一种食物。不管是从农村到城市，从大人到小孩都喜欢吃烤鸭这道美食。不光是中国人喜欢吃烤鸭，就连美国人也喜欢到我们北京来吃烤鸭。


回答于 2019-09-11 08:43:50

脆皮烤鸭制作技术，老师傅多年经验教你制作美味脆皮烤鸭

脆皮烤鸭（10只鸭子2.6斤鸭子为例）

材料：

水5斤，盐0.5斤，味精0.35斤，白糖0.078斤，味溢匙乙基增香剂（某宝有售）0.035斤，肉香王0.084斤，味溢匙味特鲜（某宝有售）0.015斤，味溢匙爆烤鸭香膏（某宝有售）0.035斤，料酒0.1斤。







烤鸭香料

白芷，白扣，草寇，香叶，肉桂，良姜，山奈，陈皮，辛夷，小茴香，甘草，荜拨，红蔻，草果，砂仁，各五克，花椒，大料各15克。







制作:

以上材料大火烧开，待冷后，将化冻的鸭子，放到料水里面腌制，一晚上面压上重物。

第二天，15斤水加一斤糖浆，烧开，搞好鸭子，正反面烫鸭子，约3秒，风干ー个小时烤制。

烤炉220C到250C，约1个半小时，具体看颜色，鸭头变皱。







最后说一下食品添加剂的事情

只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱。

感谢大家的支持，欢迎大家转发和评论，如果大家有什么问题也可以评论告诉小编，小编会及时回复大家的

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人感觉生意还可以

回答于 2019-09-11 08:43:50

核心配方，

独特模式