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海胆可以放在零下60度的冰箱吗？

海胆,芒刺,零下海胆可以放在零下60度的冰箱吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

海胆可以放在零下60度的冰箱吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以，将挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏，然后进行冷冻。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是盐小爽，很高兴回答这个问题，海胆是可以冷冻的，将挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏，然后冷冻。

海胆具有药用功能，它性味咸、平，有制酸止痛、软坚散结、化瘀消肿、清热消炎、健脾强肾、舒筋活血。滋阴补阳等功效，主要用于治疗颈淋巴结核。积痰不化、胸肋胀痛，海胆卵中含有很高的脂肪酸，系预防心血管疾病的良药，可降低人体内甘油三酸脂和胆固醇的含量，抗凝血和阻止血栓形成等。







回答于 2019-09-11 08:43:50

我们都知道海产品只要捞上岸后存活的时间是很短的 所以我们要想一定的办法保存以便保证食物新鲜度 海胆是可以冷冻在冰箱里的 将海胆洗净后 用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳 用勺子挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵去掉内脏 这样就可以放入冰箱冷冻了

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然不可以！吃海胆这类海产品，必须是鲜活才能体会到鲜香美味的感觉！海胆吃的就是个新鲜，吃的就是鲜活！零下六十度虽然是速冻！可准备冻多久，解冻方式，以及烹饪方法条件对海胆的营养口感都有很大损坏！真没必要这么干！现买现吃，不留遗憾！

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以，但是不太建议，速冻后味道不好，新鲜的才好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

零下60度是可以的，只要是零下就可以很好的保存食材的新鲜度。当然最好还是要在食物新鲜期料理它！这样才能更好的享受到食材的本味

回答于 2019-09-11 08:43:50

海胆可以把海胆肉取出来 放保鲜盒密封能坚持5到7天，不影响做寿司或者海鲜盖饭。

零下60℃可以保存超过3个月，不过一般就熟吃了，做蒸蛋跟新鲜海胆几乎没有区别。

回答于 2019-09-11 08:43:50

没吃过

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以。

将挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏，然后冷冻。