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奶油蘑菇培根面怎么做？

培根,意大利,奶油奶油蘑菇培根面怎么做？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

奶油蘑菇培根面怎么做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是钱总，作为一个美食爱好者，很高兴可以回答这个问题。
首先，我们需要准备意大利面50g，培根2片，白蘑菇4朵，洋葱1小半，全脂牛奶150ml，黑胡椒颗粒少许，黄油少许，盐少许。
其次，因为意大利面需要煮的时间比较长，所以先把水烧开之后下意大利面，可以放点盐在水里一起煮，据说这样做会使意大利面更加松软。
然后，我们在煮意大利面的同时，把培根切条，洋葱切丝。
再次，在锅中融化黄油并下入培根、蘑菇和洋葱炒香。
最后，加入牛奶收汁，就可以出锅装盘了。
（备注：这款配方是不加奶油的，1.考虑到奶油没有牛奶来的健康2.奶油和黄油还有面粉可以直接组成白酱，在口味上和直接放奶油的奶油培根蘑菇意面口味差距不算很大3.如果是低卡减脂的选手还可以直接把黄油换成橄榄油，意面本身就是减脂良方）
感谢收看，希望我的回答能够让您满意！

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.蘑菇片和培根切成大小差不多的片，黄油切一块备用，约20克，如果做一人份的，黄油10克就够了。

2.黄油入锅化开，加入培根炒香。

3.加入蘑菇片炒软，加入一点盐。

4.倒入牛奶，没过培根和蘑菇

5.加入淡牛奶，牛奶和淡牛奶的量根据培根和蘑菇的多少来适当加减。

6.搅拌均匀煮开，继续中火边煮边搅拌。

7.煮至水份大致收干，汤汁成浓稠状，就起锅。另取一锅，清水煮开加入意面煮约15分钟，煮好的意面一定要过冷水，这样就不会结块。

回答于 2019-09-11 08:43:50

温馨小贴士：洋葱注意要炒至焦黄。加入淡奶油后加盐药，自己是为加盐的时候注意奶油质浓稠，不要加太多哦。

我们所需要的有：意大利面一份，培根两根，大蒜切碎适量，洋葱切碎半个，淡奶油200克，橄榄油适量，玉米适量，白蘑菇两个，盐适量。

步骤如下：

1.把所有的材料备齐，然后先煮熟意大利面，再加入适量的盐，让意大利面有咸味。

2.放入橄榄油热锅，随便什么橄榄油都可以，然后放入洋葱，大蒜先炒一会儿。

3.然后加入培根炒制洋葱变焦。

4.然后加入白蘑菇和适量玉米炒两下，加入200毫升的淡奶油，适量盐,熬制浓稠。

5.加入意大利面搅拌均匀，然后就完成了。

6.记得撒上黑胡椒。