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碧螺春和龙井哪个好？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 本人因为很少运动又熬夜，所以血压升高，又胖。（170厘米、155斤）。在网上查到喝绿茶＋菊花能降血脂、明目、去火、提神、护齿，还有预防癌症的效果。所以打算长期喝，但是不知道龙井和碧螺春哪个好一点？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这是显示我茶史才华的时候了。

龙井茶和碧螺春的相生相爱，还得从这两种茶叶的历史渊源说起。

在明代中前期，社会上最好的茶叶，既不是龙井茶（雍正七年定工艺），也不是碧螺春（清康熙赐名），而是虎丘茶，大量的茶史记载“虎丘茶第一”或者虎丘天池茶第一（天池指苏州天池山），然后呢中国茶界陆羽之后出了第二人——大方和尚。大方在苏州虎丘寺进修十余年，尽得虎丘茶制法，然后呢虎丘茶因为朝廷高官索贿，寺中的僧侣不堪折磨，进而毁树，这在江南才子文征明的孙子文震亨的笔记中有记载，从此虎丘茶绝迹。

虎丘茶消失以后，天池茶也随之没落，随之崛起的是松萝茶。松萝茶是大方和尚从虎丘寺移居到安徽休宁松萝山以后，在松萝山建寺修行时候根据虎丘茶的技法创造改进出来的茶种，基本和现在的炒青工艺技法相同了，松萝茶的厉害之处是让茶叶脱离了产地，通过技法也可以和虎丘产地一样的口味香味，从而让这种茶叶的技法，传播到安徽，浙江，湖北，江西，福建等大部分茶区 而且是挣相学习的技法。这些在明代的所有茶书典籍中都有记载，《茶录》《茶疏》《蒙史》等等随便去翻。这样的传播，自然也有回流技术到苏州，虎丘天池已经败落，苏州洞庭山的水月寺到是继承了这种工艺，然后由寺庙传给当地的山民，当地人由于这种茶叶很香取了个不雅的名字“香煞人” 后来康熙下江南，游太湖时任苏州知府的宋荦进香茶，康熙因为原来名字不雅赐名“碧螺春”。

碧螺春的来历说完就该轮到龙井茶了。大方和尚在晚年，依旧是坚持茶道，改进技法，在原有松萝茶的基础上，改曲为直，创出了一种前所未有外形的直条形茶叶 ，同样是在康熙南巡的时候进贡，由于是大方和尚所创，赐名大方茶。大方茶的品牌在黄山地区还存在，但是现在的技法和龙井已经相通了，我根据茶书记载推测过大方茶的技法，和龙井相比缺少了翻转和散热，所以外形上和龙井相似，颜色上却大有不同，大方茶於黑如铁，是深黑绿色。徽州地区和杭州古来就有杭徽古道相连，往来密切，杭州又是有名的佛寺集中的地方，由于寺庙中的交流，大方茶的技法自然也到了杭州的佛寺之中。

清雍正年间，翁隆盛茶号的掌柜为了研制出一款优质的名茶，前后经过三年的摸索，在雍正七年，结合了大方茶的技法改进，西湖龙井工艺大成，同年上贡朝廷，因此这一年也被称为西湖龙井元年，从此以后西湖龙井每年都成为朝廷的贡品一直到清末。

以上就是碧螺春茶和西湖龙井茶的渊源。所以从根本上说对茶叶的口味香味的要求是相差无几的，色嫩茶香味甘形美，而且都是豆花香为珍品，同出一门嘛，具体的就是看产地工艺个人的特点了。







回答于 2019-09-11 08:43:50

严格来说的话，针对题目所需，是碧螺春更好。还有，菊花不可以长期喝。

《茶说》中说：“茶以碧萝春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；岕茶稍粗……次六安之青者”。碧螺春在历史上就曾为茶中翘楚。

严格来说，碧螺春虽为绿茶，但特性也偏向乌龙茶，龙井则就属绿茶，且生长气候大不相同。

碧螺春所生长的洞庭山，年平均气温只有15.5℃~16.5℃，而西湖龙井，哪怕以八卦田来说，环境气温要高得多。绿茶也好，乌龙茶也罢，此类茶，就是出自环境气温较低的地区，质量会更好。

从题目的需求来说，实际上靠绿茶降脂降压并不是最好的选择。但仅就碧螺春与龙井相比，碧螺春的茶碱和咖啡碱含量要高于龙井，是有利湿作用的，能降火消水肿，这对降脂降压都是有好处的。

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，肌醇、叶酸、泛酸化合物能辅助调节身体脂肪代谢，这就是患者所需要的。

而这些物质的含量，碧螺春要高于龙井，所以从这个角度考虑，应选择碧螺春。

此外就是以上提到的，菊花不可以长期喝。菊花的抑菌作用比较明显，但它又是不分敌我的，长期喝的话，就会造成肠道菌群紊乱，导致服用者腹痛腹泻。

回答于 2019-09-11 08:43:50

两者都是炒青绿茶，但是口感还有外形都差很多，龙井属于扁炒青，碧螺春属于圆炒青，同时龙井富含茶多酚，所以口感稍微会有点涩，茶多酚可以美容养颜，抗癌防癌，还可以防辐射，降血压等功效更好，碧螺春呢，有很多白毫，茶汤略混，白毫是茶氨酸，所以碧螺春滋味更加鲜爽，茶氨酸是形成茶叶香气和滋味鲜爽度的主要成分，可以降血压，放松神经，抗菌消炎的功效更突出，根据个人口感，选择适合自己的茶叶

还有一个小典故，就是碧螺春是康熙赐名，颜色碧绿，卷曲成螺，产于春天，龙井呢，又深得乾隆皇帝的喜爱，六下杭州，四次来到西湖品尝龙井，同时有御赐的18棵龙井茶树，我个人更喜欢龙井，龙井虽然稍微会有点苦涩，但是内含物质更加丰富，中国十大名茶之首[呲牙]





回答于 2019-09-11 08:43:50

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