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在冰箱没有发明之前，人们如何夏天获得冰块？
冰块,硝石,冰窖在冰箱没有发明之前，人们如何夏天获得冰块？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
天然储冰
水至寒则为冰，冰作为一种大自然温度变化的产物，最早想要在夏季使用到，那就必须人为的储存天然冰。
三千年前的《诗经.七月》就记载有，腊月时候人们“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”，这里说的凌阴就是最古老的冰窖。到了清朝的时候，储冰变成了一门职业，皇室家族与朝廷命官在夏天的用冰，都有了配额。命令六部之一的工部下属的都水司，管理北京城四处的冰窖共18座，一共可以储冰20.57万块。到了冬天，北京周围的湖河上冻，用冰镩将冰面切断成为长方块，尺寸约长一米、宽约0.7米。切完并不立即拉出，而是等冰块下面再结冰再切割，反复几日起冰时，用挠钩将最后断开的冰块拉上岸坡，运至冰窖，码放成垛。
运送到地窖的冰块，还要盖上稻草或棉被，尽量减少与外界温度的交换。这时候的冰块大多只能用于降温防暑，而且不是王公贵族还难以享受。毕竟这种储冰的方法，环节麻烦，储存的时候还容易造成大量的成本损失。于是，古代充满智慧的劳动人民们慢慢的发明了人工制冰。
人工制冰
最早制冰的方法是以冰制冰，人们在从冰窖拉出来降暑用的冰块中间凿出小洞，放入一个盛有净水的小铁桶。大冰块熔解时要从小铁桶的水中吸热，小铁筒的水就会放热冻结成冰。这样得来的冰，比较干净，适合食用，就是成本比较高。
到了唐朝的时候，能工巧匠们在制造火药的时候，偶然发现了一种白色晶体状的石头，投入水中能够吸收大量的热。水会顺序降温，冻结称冰。有好事的工匠，反复实验确认这种方法百分百可以制造出冰，于是便开始推广。藏冰已不限于官方，民间也出现了夏季买卖冰块的商业活动。伴随着储冰的发展，宋元时，我国出现了世界上最早的冷饮。
原来，这种白色晶体状分矿石的成份是硝酸钙，它遇水发生化学反应它溶解于水时会吸收大量热量，使周围温度降低以致结成冰。后来又有人发现硝石溶入水后，可以用降温结晶法或蒸发结晶法将硝石再提出来重复使用。有了这种技术，就大大促进了古代制冷市场的繁荣。
冰块被推广，人们幸福指数直线上升。
古代人，也不乏有吃货。有了冰块和制冰的技术，当然要把它与生活紧密结合。于是乎，各种冰饮应运而生。宋人所写的《东京梦华录》、《梦梁录》、《武林旧事》等书中，都提到当时汴京以及杭州有很多种冷饮，有：沙糖绿豆、漉梨汁、卤梅汁、红茶水、椰子酒、紫苏饮、荔枝露水、白醪凉水、金桔团雪泡、沉香水等等。这名字都能够赶得上现在的什么“蜂蜜柚子茶”“百合乌龙”。
清人顾铁卿的《清嘉录》中，夏日里杭州街头小贩叫卖“凉水”的情景：“土人置窖冰，街坊担卖，谓之凉水。或杂以杨梅、桃子、红花之属，俗称‘冰杨梅’、‘冰桃子’。”其方法是把窖冰放在茶水或果汁的周围，使其降温。
试问，在炎炎夏日来上这么一杯冰饮，夫欲何求？
结语：
古代的人们，热爱生活、勤于思考。先是取冰于自然之中，而后借冰制冰，最后能够做到无中生有、人工制冰。足矣见，古代劳动人民的智慧是无穷无尽的。至于制作冰饮，更是让人佩服。不知看官，您还知道古人哪些高超智慧呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬天的冰块切好放在地下室里，用的时候拿出来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家一定以为古代人夏天用的冰块都是冬天时将冰块放入冰窖储存而来。其实事实并非如此，没有冰箱等制冷设备，难道就不会制冰了吗？我们聪明的老祖先告诉你，夏天用于降温的冰，还有其他方法可以获得。
窖冰
古代人夏天用冰降温，其实大部分确实来自冰窖。
古代宫廷和北方各地衙署有专门负责管理窖冰的人，曹操就曾经在邺城专门建造了冰井台，专门用来冬季藏冰，夏季使用。
清朝的宫廷会在冬天组织人力存储大量冰块，放入冰窖，在夏季时，向官员们发放冰票，可以凭票领取相应的冰块回家降温，算得上是一种高温福利了。
除了官府冰窖以外，民间也有建立私人冰窖的人，并靠此做生意。有着经济基础的老百姓便会向这些冰窖老板购买一些冰块回家降暑，更有钱的地主豪绅，干脆自家有冰窖，自存自用。
制冰
火药是我国的发明之一，在发明火药的时候，聪明的古人发现硝石溶于水有降温的作用，于是一个制冰的方式便产生了。
首先，将装满清水的罐子放在一个同样装有水的深盘里，然后向深盘里加入硝石，硝石其实就是硝酸钙，溶于水时吸热，于是在不断的添加硝石的过程中，罐子里的清水便凝成了冰。
这种方法一般多用于做冷饮，你没看错，古人也吃冷饮的。将罐子里的水放入糖和各种香料，等硝石在外面吸去热量后，一杯冰镇饮料便做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不好意思，请问冰箱是什么! ?? ......................................
Ps: 我老家在北纬250度.....[憨笑][憨笑][憨笑]
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