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疫情期间餐饮行业要面临倒闭了，该怎么办？有什么好的建议？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

疫情期间餐饮行业要面临倒闭了，该怎么办？有什么好的建议？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

在现在的情况下，作为餐厅，它除了尽可能的增加外卖业务，唯一能做的就是贴上他的成本了，因为现在从政策也好，从大家的心态也好，不可能让你一个一堆人在坐在一起，但是我们吃个饭你坐在左边的桌子，我坐在一MIUI的右边张桌子，那还不如自己回家吃，或者两个外卖，大家在家里头能一块吃呢。

吃饭讲究的就是一个热闹，如果说不热闹的话，那我点外卖，我吃快餐，我吃泡面有什么区别？我自己在家里吃可能还更加方便一些，因为餐厅除了吃饭以外，它也是社交的一个场所，所以在这种前提下，如果餐厅不能增加他的外卖业务，那样的话他一定会很大程度的受损，而且有很多餐厅会倒闭也是一定会出现的情况

回答于 2019-09-11 08:43:50

这次的“新冠肺炎”要说对那些行业打击最大，餐饮行业跟旅游行业一定是名列前茅的，因为要防止疫情传播就要限制人口流动，人们都在家自我隔离也都会避免其人员聚集的地方，所以酒店堂食就被彻底限制住了，那些靠特色装修.周全服务的体验式餐饮就走入了窄胡同.

现在各家都有个家的高招.有的申请贷款补充现金流以便撑到疫情过去，有的裁员降薪延迟开业都是为了节流，因为疫情期间开源不好开，就是转型也不是段时间就能见成效的，作为一个做了二十年餐饮的老人来说，我觉得还是要加大投入增加网络营销，对外卖跟网上团购活动加大投入力度.或者让一部分员工兼职送外卖，就是自己的订单自己员工倒班送，服务不仅要体现在酒店内部更要送到家里。

推出新菜品免费品尝，这个模式其实目前有很多做火锅和串串的都在用，也就是所谓的锅底免费，菜品收费。还有很多卖炒菜米饭的，打着米饭管饱的旗号，其实也是核心产品免费，菜品收费。这种模式会给人一种占便宜的感觉，如果用好了就能起到促进生意的作用。

增加餐饮酒店的服务门类，比如说.代停车.代驾.家庭聚会派厨师上门服务等等。