您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

炖鸡高压锅上气后还需要多久？

高压锅,的话,炖鸡炖鸡高压锅上气后还需要多久？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好：我是王大厨01我来回答一下用高压锅炖鸡用多长时间。

第一、要看食材鸡是不是老鸡，如果是两年以上老母鸡需要压25分钟左右。

第二、如果是当年小公鸡一般需要10分左右就压好。

第三、如果是麻鸡就没必要用压力锅了、开盖炖10钟就差不多了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好！我是王木子爱美食，很高兴来回答你的问题？

首先鸡分为三黄鸡、土公鸡、土老母鸡、等…

各至生长时间不一样，口感不一样烧的时间也不一样！三黄鸡一般上气压3一5分钟，土公鸡一般上气压10一15分钟，土老母鸡上气压20一25分钟即可！

高压锅炖土公鸡：

首公鸡洗尽剁成块，开火至锅热冷油滑锅后加菜籽油姜葱下鸡块炒香，下八角2个香叶2片下豆瓣酱炒香，下酱油糖色炒香上色加水烧开下几个大蒜头盖上高压锅盖上气压10一15分钟，出锅调味加辅料美味即成！







回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是小李很荣幸回答这个问题，以下视频回答只代表个人观点，谢谢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

高压锅炖鸡上气多久，这2点很重要.听我说，，

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个要根据食材的年份决定时间，一年的老母鸡（公鸡）15分钟到20分钟。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，用高压锅炖鸡，我想你应该是炖柴鸡，柴鸡炖蘑菇上气压20分钟即可，炖鸡汤炖上气炖25分钟左右,三黄鸡如果用高压锅压的话4.-5分钟左右,不过个人认为三黄鸡直接炖就好，高压锅压的口感不佳。如果家里有砂锅，我建议用砂锅炖最好，因为欲速则不达，用高压锅的话味道会差一些。






回答于 2019-09-11 08:43:50

高压锅炖鸡，如果是普通的仔鸡，高压锅上汽后一般六分钟到八分钟左右。如果是隔年的老一些的鸡，高压锅上汽后一般要12分钟至15分钟左右。

全鸡汤的制作，这里选用新鲜的仔鸡，把买来新鲜的仔鸡，洗净盘成一个造型。

再把锅中放入清水，把鸡放入清水中，绰水打去浮沫，大约两分钟把鸡捞出，清水冲洗一下。

再把鸡放入高压锅中，加入适量的清水，加入几片生姜，葱结，黄酒和白胡椒粉，盖好高压锅盖，高压锅上汽煮八分钟。

八分钟后关火，等两分钟之后取下垡头放气，等压力泄完打开高压锅盖，放入一些青菜，进行调味，加入适量的盐，少许鸡精，烧开装入盘中，一盆全鸡汤就炖好了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

10分钟即可，鸡肉嫩

回答于 2019-09-11 08:43:50

 1/4    1 2 3 4 下一页 尾页