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现代的文化书店如果提供中餐,应该提供什么样的中餐?
书店,的人,文化现代的文化书店如果提供中餐,应该提供什么样的中餐?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
但是第一种人越来越少了,毕竟打开书还是没有打开手机容易。
第三个原因就是电子书的推行
很显然,电子书比传统纸质书有着很大的优势,毕竟随手携带一本书并不是一件容易的事,但随身携带手机却是每个人都能做到的。
可是即便电子书有着各种优势,我本人对于纸质书还是有着偏执的热爱。不管是因为喜欢它们躺在我家的书架上,还是因为它们精美的封面或是油墨的味道。
传统纸质书店真的会消亡吗
我认为不会,毕竟有我,有你这样的,喜欢阅读的人。传统书店是不会消亡的,只不过很难重现当初的辉煌。
书店改革已经成功了
在很多城市,商业中心我们都会看到书店+的经营模式
书店+就是:书店加上休闲餐饮一体的店铺
这类新型书店,就是传统书店的转型。更像是咖啡店,但是与咖啡店不同的是,毕竟店铺还是以读书售书为主要目的。
这种模式的兴起,又把书店从垂死的边缘拉了回来。
想象一下,周末坐在书店的阅读区,点一杯不是很正宗的咖啡,读着一本自己喜欢的书,也是蛮惬意的。
但是有一点是肯定的,这类书店不会经营过多的餐饮,只会提供基本的饮食。毕竟要想吃的合适,顾客还不如去餐馆,你的楼下也许就是一个不错的地方。
书店+的不只是餐饮
说到这里我想着,书店不仅仅可以结合餐饮,还可以结合一些其他的东西。
比如周边、手办、手工艺品、纪念版图书等等
这些东西的成本不高,单独腾出一个不大的区域就可以。我们不能小看文化的力量,很多人愿意为此买单。
不知不觉写了这么多,似乎已经脱离了题主的问题范围。只是作为一个爱读书的人来说,心中有些事情不吐不快。传统书店已经逐渐远去,但是没有什么东西可以真正的替代它,作为爱读书的人,实在不忍心看着书店一家家倒闭,我说这么多,也可以作为一种给书店经营者的建议。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个想法比较好,由于书店的特殊性,建议以点心类、茶叶咖啡类为主,辟出一个区域,既保证室内没有异味,也不影响他人浏览阅读。
回答于 2019-09-11 08:43:50
饼,米饭,小菜,粥!倒是可以做个调研,可以问一问目标客户喜欢的口味!
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在很多书店多卖咖啡西点,个人感觉如果提供午餐,应以中西简歺为主,味道小,不要影响了书店中的书香气。
回答于 2019-09-11 08:43:50
目前书店加入新的业态是个趋势,除了卖书,加入文具、礼品、日用百货,服饰,餐饮等等很多内容。很多书店不仅仅在学校周边,很多书店开始在商场或者百货大楼里面,比如西西弗书店,言几又书店。一些面积比较大的书店加入了餐饮,我觉得加入饮料咖啡茶饮是最简单的,再就是可以加入炸鸡薯条点心等冷餐,这些没有油污,不会对书店有别的气味。加入啥中餐的话一些快餐直接加热的那种我觉得还行,不过要隔离出来做好通风
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、半成品,能微波二次加热。
2、饮料制作不能过于繁琐,可选择冷、热最佳
3、地方特色或者有文艺范
4、便于短期储存,且不能太占用空间
5、注意卫生
6、可外带
7、最重要的一点:控制成本,随时调整,及时止损!!
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国饮食博大精深,如果说出现在文化书店,当然要多多少少结合一些文化的气息,特别是从出品的装饰要精致美观,简单而不脱俗。可以考虑从传统美食出发,然后到小吃简餐的过渡。
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