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长山药去皮蒸还是不去皮蒸，怎么好去皮？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

长山药去皮蒸还是不去皮蒸，怎么好去皮？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好 我是承德魏哥 很高兴回答你的问题
山药的营养价值很高 去皮不去皮均可 具体方法详见视频

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒸山药是不用去皮的，生山药去皮比较麻烦，一些人可能过敏，当然，炒山药是需要去皮的

怎么去皮？首先为了防上山药皮对皮肤产生轻微过敏，先把双手放进撒了盐和醋的温水中泡一下，然后将山药放入清水中用手搓洗掉外皮上的小刺毛，再将山药用清水冲洗干净，用削皮刀削去外皮即可，这样去皮时就不会过敏发痒了！












回答于 2019-09-11 08:43:50

长山药营养价值高，蒸着吃最好不要去皮，而且操作方法简单，你也来试试

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个只能折断了然后再去皮了，我想没有更好的办法了吧，有的话就是去买现成的[捂脸]

回答于 2019-09-11 08:43:50

山药营养价值很高，适合各种年龄段食用，尤其是长山药（也叫铁棍山药）。长山药如果蒸着吃就不用去皮，用钢丝球把外面的毛毛刷洗干净，任何蒸12分钟就可以了，沾点蜂蜜或者白糖即可。

如果想炒山药，就要去皮了，先把山药洗净（最好带手套），然后用打皮刀去皮即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不去皮蒸

回答于 2019-09-11 08:43:50

不用去皮蒸的，用削水果的削皮器削就行

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒸前去皮，削皮刮比较容易，蒸完了碰触容易碎裂，好去

回答于 2019-09-11 08:43:50

山药要去皮蒸的。蒸熟后的山药比较软糯，直接不去皮蒸的话，不好剥开。所以山药最好是去皮蒸，大多数人在给山药削皮的时候都会导致手痒，所以建议在削皮的时候戴手套，以防过敏。