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山里的野生山药可以吃吗？怎么做好吃？
山药,放入,的话山里的野生山药可以吃吗？怎么做好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
山里的野生山药可以吃吗？怎么做好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的问题。我认为野山药可以吃。
野山药营养丰富，可药菜兼用，具有健脾胃，助消化，滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿的作用，是很好的营养滋补品。其作为蔬菜口感好，食味佳，也是多数人喜食的上好菜肴。
可以炒着吃，闷着吃，烧着吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
好吃的很！野生的山药很难得！一般的山药怎样做就怎样做！没什么特别的！在市场上很难买得到！金贵着呢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以晒干煲汤，砍小块煮糖水，用猪肉炒来吃，反正怎么煮都好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
推荐一款野山药炖鸡汤给你：
1，鸡肉剁成块，姜，蒜，胡椒，花椒，党参，枸杞，大枣，野生山药
2，锅里放油少许，烧制七成热倒入剁好的鸡块，加盐，姜，蒜，花椒，胡椒翻炒
3，要把鸡肉炒入味
4，骨头要提前加水煮制30分钟，在放炒好的鸡块
5，在放葱节，党参，大枣，开大火煮5分钟左右在转小火炖制40分钟左右，盖上盖子
6，野生山药不用去皮，因为野生山药含有大量的黏液，在煮期间会糊汤，这样会影响口感的，要用火把山药上的须毛烧掉，在洗净切块
7，锅里鸡肉炖制八成熟，汤色浓郁
8，在放山药块炖制十分钟左右
9，炖制鸡肉熟透，山药软了，在放上枸杞就可以关火完成
回答于 2019-09-11 08:43:50
是可以吃的，山上的野山药的味道会更好些，药味也会浓郁一些。至于怎么做好吃，我建议炖鸡汤，自己养了一年多的老母鸡加野山药炖，味道不错还补身体！也可以烧着吃，我爸每年秋天都在山里挖野山药，我有时候会拿一截放在灶洞里红火灰里烧熟也特香[捂脸][捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以吃的。我昨天还去挖了一点。用来炖排骨，炖鸡。都很好吃的。我昨天挖了二个小时，给你看看收获。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以吃的
山药米粥
做法有两种：其一用砂锅将山药、枸杞、粳米加水后一同放小火上熬煮，熟后即用，若将粳米换成补血的紫米(俗称“血糯米”)，那就更好;其二用山药、红枣和少量糯米与甘蔗汁混匀后熬煮成粥。它可治疗久咳、痰多、气喘、慢性支气管炎等。
山药春卷
将山药泥与面粉混合后做成薄饼;把胡萝卜笋丝、素火腿丝与香菜段一起炒熟;将素肉丝与芹菜丝用酱扒熟;白菜丝与红尖椒丝撒上芝麻;然后用备好的薄饼将各种配料卷在一起即可。另外，将山药蒸熟后制成泥还可与面粉混合一起制作成各种面点。
山药扣肉
将山药片与素肉片码好上盘入锅蒸20分钟出锅，淋上美味高汤;将余下高汤勾芡，淋在扣肉上即可。由于山药块茎含16%的淀粉，很适合做各种主食品，若用来做菜，就有必要适当减少主食的数量，以便保证热量平衡，从而避免食客诸君用后有增肥的风险。
山药咕老肉
将素肉块、山药块抓味后炸成金黄色;菠萝、青椒块加上沙司酱炒熟;再将素肉块、山药块与炒熟的菠萝、青椒混合即用。用山药炒菜最重视清脆口感，所以要把山药放在沸水中焯一下立刻捞出，然后再快速炒一下，这样便可保持山药在脆爽状态。
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