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疫情后，你们觉得是餐饮的寒冬还是春天来了？

疫情,餐饮,春天疫情后，你们觉得是餐饮的寒冬还是春天来了？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

应该是有个小热，因为人们在家憋了这么久，很多事真正学会珍惜了，朋友之情，手足之情，亲情，再说天气也越来越暖和人们又能聚到一起享受美食了，另外心理学家也说疫情过后的人会有个报复式的消费，餐饮是在这个消费范围内。

回答于 2019-09-11 08:43:50

撑过疫情，个人预计餐饮行业将会迎来爆发性的消费增长。

疫情持续期间，很多商务会议，婚礼、社交线下聚餐等都被迫取消，美食爱好者时时刻刻都差点按捺不住自己对美食的渴望，一旦等疫情解散，隔离已久的群众，一定会去餐馆大快朵颐。届时，餐饮消费将反弹回升之前的水平，甚至会超过之前的正常消费水平。

但是目前餐饮行业应该首先要做到的是配合政府防疫，确保安全经营，尽可能的减少成本支出，顺利扛过疫情的寒冬！

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.餐饮业将面临重组。将有很多的餐饮公司将破产，特别是中型或者连锁经营的，面临着近三个月没有经营流水，房租和人员成本的压力很大，餐饮行业本来是利薄外加操心，平常经营的时候都需要细心呵护，不能出现偏差，因为餐饮安全无小事。所以，及时疫情防控结束，餐饮市场也需要慢慢积累人气，老百姓过年期间已经形成了在家的感觉，在加上对疫情过去后的恐惧感不会一下消失，所以大部分的人都处于观望或者是改变饮食习惯，这就需要餐饮公司需要有强大的耐心和充足的现金流来作为支撑，要不然，疫情过去以后的两个月仍然还属于亏损状态。疫情防控期间虽然只有将近两个月的时间，但是这两个月的时间直接反应出一年的整体情况，这是餐饮行业的旺季发展期间，一个季度顶一年的情况。

2.再说说小的餐饮企业，比如各种外卖的，分两种情况吧，一是零房租就是自用房的，那这种情况会好一点，至少房租成本不用担心，主要是人工成本以及食材成本，基本上亏损不大，正常营业以后需要人气慢慢积累，就能挺过去。二是有房租的，那就是比较麻烦了，大部分房东不会因为疫情进行免租一两个月的房费，毕竟这是房东主要收入来源。所以，一旦营业后短期内流水上不来，那面临着不是将近半年时间的亏本。此外，好多的外卖都是夫妻店，都没有额外的收入，本身家庭还需要成本，那日子怎么过，很是艰难。

3.还有一点就是物价的情况，疫情防控期间各类产品价格基本差不多没有太涨，这里面有国家的控制，那么回复正常以后，食材价格会不会有变化？会不会对食材成本造成影响

4.防控期间大部分私营企业或者民营企业都属于关闭状态，这些打工人群收入有充足的保证吗？一旦没有，那他们的生活消费水平是不是也面临改变，原来每日吃外卖或者去小吃店吃饭的人群现在是不是吃不起了，是不是需要自己回家做饭。这些都是餐饮行业面临的困难。

回答于 2019-09-11 08:43:50

纵观社会发展，但凡重大灾难都能促进一些行业的发展，其本质我个人认为是通过事件加速了人们认知和习惯的改变，因此一定会推动一些与人的生活，学习，工作的习惯和方式方法的改变，正如网络上大家分析的2003年的非典促进了网络购物的发展，相信这次的疫情也一定会把某些与民生相关的产业推向一定高度，如网络教育业，互联网业等。相信此次疫情，服务业一定会受到很大的打击，但这种打击只是一时的，更重要的是改变，改变人们对吃野生动物的观念，野生动物是不能进入餐饮业的，同时我相信这次疫情会催生出更多高端绿色餐饮形态出来，因为人们更加注重饮食安排，也因此对餐饮业商家提出更高要求，要回归到安全本质上来，不能为一己私利而给别人甚至是国家带来麻烦。民以食为天，责任安全第一！

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴帮你回答

我的回答是 一定能

只不过是 时间问题

可能时间会很长

因为疫情结束后

人们自我保护意识 不会降低

应该很少聚餐

时间长了 疫情完全过去了 就好了

我们队美食的欲望是不能很难控制的

1.人类的生存的第一要素 从古饭今 就是吃饱肚子 要求越来越好 美食成为 人类文明的见证

2.随着时间的飞逝 人类对美食也在不断有着更高的要求 讲究营养 和保健养生等等

3古话说 合久必分，分久必合。经过这个疫情得寒冬 餐饮界春天必定来临

人们对美食是不可抗拒的 就是七情六欲 的饮食欲 所以 大家不要急 只需要这个过程

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