您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
为什么白萝卜那么多水？
萝卜,水分,含水量为什么白萝卜那么多水？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
为什么白萝卜那么多水？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
白萝卜水多可能是你放了调味品，比如盐和糖有渗透作用，要么是你把白萝卜切的太碎。其实白萝卜汁就相当于植物的血液非常有营养价值的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
白萝卜属于根茎类蔬菜，是一种比较常见家常菜。品质好的萝卜，水分适中，吃着清脆，味道略带辛辣味。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，萝卜对人体也是非常有帮助的，消化不好，气不顺吃萝卜通气。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蔬菜含水量是各不相同的，像大白菜含水量就非常非常大，几乎70%的含水量。像刚才说青萝卜含水量也是非常大的，蔬菜里的水分呢也是含有营养成分的，也并不是一无是处，如果不喜欢里边的水分可以用盐把里边的水分给腌出来，比如腌萝卜咸菜，腌制前先用水把萝卜里的水分腌制出来，这样做出来的青萝卜就清脆可口了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一是他们特别选的就是水分多的来卖，二是在卖之前用水泡了。白萝卜本来水分含量也大，含水量74%～91%,有品种和老嫩差别。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为白萝卜含水量大，如果想做萝卜糕，萝卜出水了，糊就太稀，蒸出来的糕口感不好。想要煮萝卜时不出水，可以在烹调前先用盐淹一会，用手把水抓出来就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
选择中型偏小的萝卜，这样肉质细腻，口感好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
白萝卜属于根茎类蔬菜，是一种比较常见家常菜。品质好的萝卜，水分适中，吃着清脆，味道略带辛辣味。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，萝卜对人体也是非常有帮助的，消化不好，气不顺吃萝卜通气。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为白萝卜本来水分就多，而且如果你腌制泡萝卜的话它水更多，所以说白萝卜水本来就多
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |