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猪肚菇怎样进行人工种植？

菌丝,生长,覆土猪肚菇怎样进行人工种植？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

2、准备户外收获的场地：搭建2米高的阴凉处，围绕遮阳篷密集地围绕着一些稻草，能有70％遮荫场地。仓库地面干净，宽1.2米。筏的长度由场地决定，凹槽宽50厘米，深20厘米，在现场周围打开排水通道，凹槽深度为30厘米。

三、菇屋的制作和消毒

大家都应该知道在阳光很少的地方选择菇屋，4周约2米高的要求，中等宽度，以高70％的阴凉地，为了通过畦宽长1.2米的拉伸施加地板，菇房也可以在适当的沟槽的附近设置，所述槽的深度通常30cm左右，拱形竹，每个覆盖着塑料薄膜，从覆盖膜前面的织物上放上石灰粉，用于菇房的消毒。

以上就是我的解答，希望能帮助到你。[微笑]








回答于 2019-09-11 08:43:50

任何一种蔬菜和一种菌类食物都必须要有一定的栽培技术，那么今天就给大家说说猪肚菇可能大家不大熟悉，这种菌类食物的高产栽培技术：

一、出菇场地准备

1.室内出菇场地准备。应搭建出菇床架，双边操作的床架宽180厘米，单边操作的床架宽90厘米。床架层距60厘米，底层距地面30厘米，顶层距天花板130厘米，床架之间距离80厘米。室内应有数个相对的窗口，以利通风透气。出菇前室内应用气雾消毒剂消毒，并喷洒25%的菊乐酯1000倍液。

2.室外出菇场地准备。在场地搭一高2米的荫棚，棚四周用草帘围密，顶部用芦苇遮阳，遮阳度70%。棚中地面整畦，畦宽1.2米，畦长因场地而定。畦沟宽50厘米，深20厘米。场地四周开排水沟，沟深30厘米。以两畦为一组，沿每组畦两侧插弓形竹片。竹片之间间隔90厘米，弓的最高处距畦面180厘米。竹片上盖塑料薄膜，畦面撒石灰粉消毒备用。

二、猪肚菇栽培管理

1.栽培季节。一般安排在3～5月份接种，6～9月份出菇，各地根据当地自然气温条件灵活掌握。

2.栽培袋制作。培养基配方：干杂木屑39%、棉籽壳34%、麦麸22%、玉米粉3%、糖1%、轻质碳酸钙1%。制作方法：先用清水将棉籽壳调湿，然后将杂木屑、麦麸、玉米粉、轻质碳酸钙与经预湿的棉籽壳混合拌匀。将糖溶于水补充培养料的含水量，并将含水量控制在65%，pH值调至7.5～8，采用17厘米×33厘米×0.005厘米聚丙烯栽培袋，每袋湿重1000克(干料约350克)。将装料后的塑料袋套上海绵双套环。置常压灶中灭菌。灶内温度升至100℃，维持15小时。将冷却后的菌袋置于接种箱内，用气雾消毒剂消毒后，按照无菌操作规程进行接种，每袋栽培种可接40～50袋。

3.菌丝培养。接种后的菌袋直立于培养室架上避光培养。培养温度25～28℃，培养室空气相对湿度70%～75%。菌丝培养阶段，前期关闭门窗，避免室内温度波动幅度过大;后期应加强通风透气，保持室内空气清新。培养过程中，分别于菌丝长至袋高的1/3～4/5时进行2次查菌，剔除污染、死种或生长不正常的菌袋。正常情况下，40～50天菌丝可长满菌袋。

4.开袋覆土。菌丝走满栽培袋10天后，且气温稳定在20℃以上时便可开袋出菇。逐一去除套环，解开袋口，在培养料面覆土。覆土厚度为3～4厘米，可选用火烧土、田土、菜园土，土粒直径为1.5～2.0厘米。使用前先将覆土置于太阳下晒至发白，然后用水调节土粒湿度，以土粒捏之扁而不散为度。将覆土后的菌袋上部往下折，使袋口边缘高出地面2～3厘米，并将处理好的菌袋均匀地竖直排列在室外畦面或室内出菇床架上。

5.出菇管理。覆土后，注意保持覆土湿润，并多关门或多盖膜，刺激原基早日分化。一般覆土后7～10天，原基顶部可露出土面。原基出土后，应注意将场地空气湿度控制在80%～95%之间。同时加强通风，保持场地空气清新，并注意使场地有一定的散射光。整个出菇阶段场地温度应控制在23～32℃。喷水量根据菇大小、覆土的湿度和气候情况具体掌握，菇多多喷水，菇少少喷水;晴天多喷，阴天少喷。根据菇体不同生长阶段灵活控制通风量，菌柄出土、菌盖形成、生长各阶段依次加大通风量，菇房空气相对湿度保持90%左右。当菇体成熟时及时采收，每潮菇采完后及时补上覆土，停水养菌3～5天后进行下潮出菇管理。

6.病虫害防治。菌丝生长阶段，重点防止各种霉菌侵入培养基造成污染。注意生产环境、原辅材料、生产过程要严格符合要求进行，查菌不可过于频繁。子实体生长阶段，重点防止各种虫害，如各类菇蝇、菇蚊等。办法主要是搞好环境卫生，必要时可喷洒25%菊乐酯1000～2000倍液。

三、猪肚菇采收要点

子实体八九分成熟、呈漏斗状，边缘内卷、孢子未弹射时及时采收。每采下一朵子实体，应及时用手捏住残留在土中的菇柄，轻轻旋转拔除，避免菇柄在土中腐烂招致病虫害发生。






回答于 2019-09-11 08:43:50

1）菌袋制作

通常采用规格为15厘米×55厘米低聚乙烯袋装料，每袋装干料约700克。如果采用两端接种，则在两端袋口套塑料颈圈，或用尼龙线扎封袋口。

常压灭菌料袋。小型灭菌灶通常装量为1000～3000袋，要求点火后2小时袋内中心温度达100℃，然后保持16～20小时；大型灭菌灶的容量一般5000～10000袋，灭菌时间要延长到24小时。待料温自然降低到60℃时出锅，将菌袋趁热移到无菌室内。

料温冷却到28℃时，在菌袋两端接种，或在袋面用专用接种器接种。亦可在灭菌后，将打孔、接种同步进行。每袋猪肚菇菌种，一般可接短袋40～50袋，长袋20～25袋。

（2）菌株选择

猪肚菇的菌株有贵州习水县酒镇食用菌研究中心选育的1号菌株、山东省济宁市光大食用菌科研中心选育的2号菌株、福建省三明真菌研究所选育的龙岩3号和永安4号以及收购鲜菇原料中分离的5号。

◆养菌和覆土出菇

（1）菌袋培养

接种后的菌袋直立于培养室层架上避光培养，室内温度掌握在25℃～28℃，空气相对湿度在70%～75%。菌丝培养阶段，前期关闭门窗，避免室内温度波动幅度过大；后期应加强通风透气，保持室内空气清新。培养过程中，分别于菌丝长至袋高的1/3和4/5时，进行两次查菌，剔除污染、死种或生长不正常的菌袋。正常情况下，40～50天菌丝可走满菌袋。

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