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疫情期间，你的厨艺有进步吗？学会了哪些新的美食呢？

疫情,厨艺,油条疫情期间，你的厨艺有进步吗？学会了哪些新的美食呢？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

糯米糍

水磨糯米粉、椰汁、食用油制成的外皮，花生、芝麻、白糖的内馅，内香脆，外软糯，甜度也是刚刚好。

糯米甜酒

糯米和安琪酒曲制成的甜酒，甜酒煮蛋，美味又健康，再也不用去超市买甜酒啦！

包子

包子皮揉面和发酵是成功的关键哦！内馅我用的粉丝木耳胡萝卜鸡蛋茄子鸡蛋肉沫，丰富美味又营养，是外面买不到的美味哦。

香蕉松饼

香蕉、牛奶、面粉就能制作出的健康美味，有平底锅卖相会更好

蒸蛋糕

以前做蛋糕都是用烤箱，尝试了蒸锅蛋糕，不但松软美味，更是不上火！不过蒸蛋糕建议尽快食用，放到第二天就会有点变硬了哦。

红糖发糕

这是情人节做的，今年也算是最特殊的情人节了吧

三文治

鸡蛋培根西红柿奶酪和吐司面包更配哦(´-ω-`)

红薯饼

以前都是做南瓜饼，早餐没吃完的几个红薯做成了红薯饼，没想到味道比南瓜饼更香甜！而且不用额外放糖了哦，推荐六鳌红薯制作。

回答于 2019-09-11 08:43:50

那日从医院大门值岗回科，就听说在新冠期间，超市的面粉售空，酵母空架……我默默的咧嘴一笑，想这些的背后一定有无数和我一样的人。[呲牙]

厨艺启蒙，源自于想为术后的母亲熬碗汤，引发的人鱼大战，并以失败收场的往事。并因此有了一个觉悟：厨艺是人生存于世必备的技能。

厨艺提升，源自于一个吃货的天赋与执着。吃货的意思除了会吃还有善做美食。于是就有了，不论去哪儿，都明里暗里的找那旮旯弯里的好吃的，吃着吃着还得想着咋整的，回家依葫芦画瓢来一个。最最爱的就是那同意你入后厨的店家，于是化身为海绵，吸取精华。

厨艺新境界，确实是新冠带来的，宅家里的父母和孩子，每天嘀咕着想吃包子。于是就有了撸起袖子做白案的想法，从刀切馒头开始，到鲜肉包，到素菜包，到葱花卷……反正是酸了胳膊，累着腰，湿了衣服，白了脸……反正是从打死人的黄疙瘩到白胖胖的香甜包。还得特么的感谢小红书！

在这个伪假期，在那疫情的肆虐下，在那个葛优躺的家里，在那家人毫无理由的信任下[捂脸]，让我使白面粉变成了热包子！感谢家人带来的无限力量。[爱慕]












回答于 2019-09-11 08:43:50

我很懒，凉皮、蛋糕这种复杂的一个都敢尝试，，不过学会了做一个小点心，很简单，是个孩子一起做的，很简单味道也不错。

把糯米粉加糖和水和成团，夹在栆里，撒上芝麻和桂花，蒸熟就好了

回答于 2019-09-11 08:43:50

疫情期间厨艺确实很大进步，实在憋得慌又不能做其他的，除了睡觉就是轮流和家人换着来做饭，哈哈哈这倒是平时没有过的神奇体验（因为平时不是我下厨的）。因为这次疫情我觉得不仅增加了亲情感还把我的厨艺练来一把下面我来说说我的几个拿手菜吧：

1红烧肉

2酸菜鱼

3青椒腊肉

4烧椒皮蛋

5清炒土豆丝

喜欢的话，你也可以练习一下这几个家常菜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

年前岳父岳母大人们都来了，突发疫情都回不去了。这下我就成了我家的物资采购外加厨师长了！

其实平时我也在做菜，我们在四川主要就是做麻辣味型的。都是按照自己的经验在做。也没有去研究新的做法。

这次疫情关在家里除了去买菜哪里也没去，没事就在头条上看看美食视频。水煮肉片、水煮鱼、毛血旺、糖醋排骨、宫保鸡丁、大蒜烧鲶鱼这些菜的水平提升一个档次。岳父岳母走时对我说以后到他们家都是我来掌勺了，我。。。。

回答于 2019-09-11 08:43:50

进步特别大，以前在饭店吃的东东都会做了，豫菜，川菜，粤菜，鲁菜都会了

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