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市场上买的黄豆芽为什么比自己在家生的粗？
豆芽,黄豆芽,陶粒市场上买的黄豆芽为什么比自己在家生的粗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
在家做豆芽苗菜，不是不可以，为了食用安全可以自己做豆芽苗菜。但要掌握几个环节
一，选择芽豆。这是一种专门用来做芽苗菜的豆类品种，粒小饱满，无破碎。
二，泡豆。放入准备好芽苗催长容器之前要先水泡豆，水温在20°就可以，水泡的时间灵活掌握，如果有经验的人闻到有一股淡淡的甜味（这是豆子自身蛋白酶开始转化芽轴萌动的气味儿），这时就可以放入准备好的催长容器中。
三，如果你想做绿色豆苗，记住要把泡好的豆子均匀地摊平，然后覆盖干净的遮光纸，再加盖黑色塑料薄膜（保温和避光培养）。
四，保持湿度，每隔三小时淋一次水，记住芽苗菜生产时需要雾化水。
五，温度保持在15——20度就可以了。
六，当芽苗长至6——7厘米左右的时候，除去覆盖的纸张，适当用散射阳光照射，很快就会着绿色了。
下面这张图片就是我自己做的豆苗菜。
感兴趣的朋友可以尝试一下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
发黄豆芽条件
1.必须是两年以内的黄豆进行12小时的浸泡
2.一定要使用干净的容器和毛巾
3.发豆芽一定不能见光
4.一定要勤浇水或者换水（注意水必须要干净的不能污染）
回答于 2019-09-11 08:43:50
生豆芽一个是豆得是当年的啊！在一个室温得适度，在一个勤虑水每天得率三到四遍水。用温水。豆芽用温水泡透以后，黄豆上面要盖一层纯棉的布。生豆芽的盆儿要盖盖儿。避光。还有一些细节。才能做的好。你虽然勤快，但是有些条件你做的未必那么静谧。生豆芽也是有技术含量的啊！
回答于 2019-09-11 08:43:50
外面卖的粗壮的是因为加了一些药的缘故。家里的生的豆芽细一些吃着比较健康
回答于 2019-09-11 08:43:50
市场上的黄豆芽比自家泡的粗，是因为市场上的黄豆芽是大批的做的，淋水及时，压的也均匀，温度也是恒温的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己种的不加豆素(一种生长调节剂).所以根长的多且长。
1、质量不一样
自己种的绝对健康放心，菜市场的就不一定了。
简单辨认方法：
（1）须根、正常长的豆芽菜会有须根，呈土褐色，如果加了除根剂，则不会有
（2）大小、正常生长的豆芽菜会比较细比较小，如果太粗太长则有可能加了生长剂
（3）颜色、正常生长的豆芽菜会呈现三种颜色。豆芽的黄色，豆杆的白色以及须根的土褐色，如果豆芽菜很漂亮，全身泛白，则有可能加了漂白粉。
2、口感不一样
自己种的豆芽菜会有股淡淡的豆香味，加了药剂的则不会有。
3、保质期不一样
正常生长的豆芽菜可以长时间保存，而且会慢慢的长，加了药剂的则不可以。
回答于 2019-09-11 08:43:50
市场要药做的
回答于 2019-09-11 08:43:50
市场买的黄豆芽为什么比家里生的粗，我个人认为有这几点原因。
1.生黄豆芽必须使用优质饱满的黄豆。
2.有专用的催芽和侵种工具。选用泥盆或瓷盆最佳。
3.室内温度多少有关。一定要保持23度以上。
4.黄豆浸泡时间有关，一般都是浸泡一夜大约十个小时左右，虑出水分，盖上毛巾等物品。5.黄豆浸泡后在开始出芽需要温度23度以上，大约12个小时左右发芽生长。
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