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疫情期间，你都在家“祸祸”了哪些吃的，有操作简单材料少的美食吗？
面团,疫情,蛋黄疫情期间，你都在家“祸祸”了哪些吃的，有操作简单材料少的美食吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
疫情期间就是霍霍面啊[捂脸]蛋糕、面包、油条、包子、饼等等基本做个遍。就说说家庭版油条吧，250克面粉，160克牛奶，一个鸡蛋，6克盐，7克泡打粉，3克小苏打，20克豆油，所有料放到一起揣面，间隔15分钟揣一次，共三次，面团表面抹油放保鲜袋里醒制三个小时以上，或者第二天用，放冰箱里冷藏。醒好的面团抻长条型，切成小条，两条摞一起，用筷子一压，抻成长条入油锅开炸[得意]
回答于 2019-09-11 08:43:50
最近疫情期间想吃麻辣烫 烤串 辣鸭脖 烤肉 排骨 肉肉 零食 吧啦吧啦的 今天推荐一个湘哥自制饭包 在这特殊时期 非常好做 还接地气 特别好吃[赞][赞]
回答于 2019-09-11 08:43:50
都在家做饭给家人吃，柠檬叶蒸鸡他们比较喜欢吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
不会做没关系，敢于尝试就是好事情，如果说简单的美食，那我首推双皮奶！很好吃哦而且很简单
材料：两个碗，一小碗牛奶，白糖，蛋清（和蛋黄分开就好了，我用勺子挑出来的）
1、把牛奶煮热，不要煮开沸腾。然后趁热倒入碗中，等待它自然冷却。此时结出第一层奶皮。
2、用筷子划开奶皮约2cm，把牛奶倒入放有蛋清的碗中加白糖（随你的口味^_^）搅拌均匀，一定要完全均匀啊！
3、再把牛奶蛋清混合液倒回有奶皮的碗，慢慢的倒，让奶皮自然浮起
4、让牛奶平整，有两种方法，一种包上保鲜膜，放入蒸锅蒸15分钟，之后闷两三分钟就好了
另一种把牛奶放入冰箱里2~3分钟，在直接放入蒸锅蒸15分钟，之后闷两三分钟
推荐第二种，我觉得塑料加热多少有点毒，不健康，不过双皮奶真的很好吃~希望能帮到你^_^
回答于 2019-09-11 08:43:50
疫情期间，在家已经把以前喜欢吃的很多零食都已经吃到不想吃了[捂脸]，还有很多家乡的美食都吃不到，于是就开始自己制作零食了。这些零食其实更类似于一些凉菜或者腌菜。需要的也是一些家里常备的蔬。在这里就分享一个今天新做的小零食。
[灵光一闪]不知道你们喜不喜欢吃辣，我是很喜欢吃辣，所以做的也都是一些辣味的吃的。
以下就是分享的小零食，先上一张成品图。
虽然就是白萝卜，但真的非常好吃。
首先是用料，需要，
1、白萝卜1个，1斤半左右的就可以；
2、小米椒25克，3、4个就可以；
3、姜片15克，正常大小的姜4片（2cm✖️2cm）；
4、蒜片15克，4、5瓣就可；
5、生抽50克；
6、白醋30克；
7、白糖25克；
8、白开水100ml；
9、盐10克。
以下就开始正式制作了：
第一步
将白萝卜清洗干净，去皮，切成薄片。
第二步
在萝卜片中放2-3勺盐，腌半个小时，用于去辣去水。
第三步
调料汁：将准备好的小米椒、姜片、蒜片、生抽、白醋、白糖、白开水放置在碗中，一起搅拌，搅拌至均匀。当然这个小米椒的量是按照我爱吃辣的程度放的，如果不能吃辣的话，可以减少。
第四步
将腌好的萝卜片中的水倒掉，再用清水淘洗并将水沥干。
第五步
将上一步中调好的料汁倒入萝卜中并搅拌均匀。
第六步
将拌好的萝卜片倒入保鲜盒，盖盖后放入冰箱冷藏。
冷藏三小时后就可以吃了。要是为了入味，其实冷藏一晚上后会更好吃。
以上就是制作的全部步骤了，一个萝卜做出来的会很多，一般来说1次是吃不完的，每次吃的时候，可以用干净的筷子或勺子取出当次吃的量，剩下的可以继续放在冰箱里冷藏。
最后再说一下，真的很好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
身在农村老家条件有限，不像很多网友那样从凉皮、馒头、包子、花卷霍霍到电饭锅蛋糕、油条、麻花、猫耳朵，我把食趣集中在了野菜和野草上，宅家个多月以来，把房前屋后可以食用的野菜霍霍得差不多了。
像折耳根、野葱、蒲公英、野芹菜、清明菜这些常吃的自然不在话下，重点是以前没吃过那些，比如：
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