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你们吃过最好吃的小龙虾在哪里?
小龙虾,潜江,盱眙你们吃过最好吃的小龙虾在哪里?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
小龙虾一般都是自己在家做,很少在外面吃,在外吃总觉不卫生,而且做小龙虾也很简单
回答于 2019-09-11 08:43:50
本人在2002年去江苏盱眙出差,有幸参加了盱眙的中国龙虾节,领略到了盱眙人民对小龙虾独到的理解和对小龙虾制作过程中千变万化的方法令本人非常敬佩。在当地品尝了最有名的十三香小龙虾,盱眙的小龙虾生长在万亩洪泽湖里因此就造就了小龙虾个体大,虾壳鲜红,肉质鲜美,虾膏甘香的特点。制作成的十三香小龙虾鲜美可口,满口留香。这是我吃过的最让我无法忘怀的小龙虾了,之后本人在北京也品尝过北京非常有名的胡大小龙虾,吃一次胡大小龙虾真是不容易啊只能用人山人海来形容了,味道当然是也对得起它的名气啦。说到这就不得不提一下湖北武汉的小龙虾了武汉人民对小龙虾的喜爱更是让我咋舌,武汉人民一年能吃掉接近10万吨小龙虾,当然对小龙虾的做法也是五花八门,口味也是让你流连忘返。最后我想说一下小龙虾没有哪个地方的最好吃,每个地区都有每个地区的特色,美食能打破地域的限制。每个人对于美味的定位还是应该按照个人口味来定。
回答于 2019-09-11 08:43:50
山西太原大孩龙虾
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是江苏盱眙啦,盱眙县,江苏省淮安市下辖县,位于淮河下游,洪泽湖南岸,总人口80万,为唐宋名城——古泗州州府所在地。有“龙虾之都”之称。年龙虾交易量10万吨,交易额突破60亿元,其中,十三香龙虾最为知名。正在建设中的龙虾小镇,将成为中国最大的龙虾集散、交易平台。
其次就是湖北潜江
潜江市,湖北省直辖县级市,位于湖北省中部江汉平原,总人口近100万。潜江市为湖北小龙虾加工出口第一市。位于潜江市的江汉职业学院,以原潜江市小龙虾烹饪技校为基础,组建了潜江龙虾职业学院。
龙虾的烧法跟味道我就不用详细跟大家介绍了吧,太多太多啦,个人最喜欢香辣小龙虾啦![呲牙][呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
在家自己做的麻辣龙虾,这看自己口味了
回答于 2019-09-11 08:43:50
假如说地方的话
江苏盱眙是小龙虾的发源地,有炸制拌料,酱,卤等多种做法,现在冬季都有真空包装出售,味道不错。
安徽的应该是蚌埠,有一条蚂虾街,以炸制和卤制为主,以鲜辣为为主。
不过现在餐饮业发达,在每个城市都能吃到不同口味的小龙虾,适合你口味的肯定就是你认为最好吃的。
假如说小龙虾的部位
优先跟烹饪方法有关系,炸制的尾部的肉质很鲜嫩,最能体现虾本身的鲜味,但是入味不是很够,略有腥味。
卤制和酱制的入味很好,卤制的味道跟好一点,酱制的肉质更嫩一点。
回答于 2019-09-11 08:43:50
毋庸置疑!肯定是我们湖南长沙的。蒜蓉虾,口味虾,卤虾~长沙人对吃的口味追求都很高,而且这边附近的区域以及地市级的地方家家户户都养虾,想要做出好吃的虾,一定得用啤酒闷出来~附带口味虾做法如下:先把虾去头壳,刷干净,过热油,再用豆瓣酱八角桂皮香叶爆炒,再加入辣椒生抽耗油啤酒进去闷半个小时,出锅放紫苏,味道一级棒
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