您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

做酸辣粉要学习哪些内容？创业前景怎么样？

酸辣粉,红薯,小吃做酸辣粉要学习哪些内容？创业前景怎么样？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

做酸辣粉要学习哪些内容？创业前景怎么样？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

酸辣粉可以说现在是全国都流行的小吃，特别是受到女士们的喜欢，前景也非常的不错，它的特点是投资小，回本快是创业首选的小吃项目，当然做好一份，美味酸爽的酸辣粉跟食材的各种细节加工是密不可分的，包括每种调料的比例多少，酱料的制作，以及泡粉的时间，用火大小，香醋熬制都至关重要。下面我分享一下，我做酸辣粉的使用的食材和技巧。

所用的食材：红薯粉100克，辣椒油适量，陈醋三勺生抽两勺，香油三滴，白糖两克，食盐1.5克，花椒粉两克，黄豆花生各15克，生姜一片，蒜一瓣，火腿一根，生菜三片。

制作的方法：红薯粉用热水泡20分钟，沥干后待用

黄豆和花生炸熟待用

生姜切成姜末，蒜捣成蒜泥，火腿切片

取一个大碗分别放我们辣椒油陈醋，生抽，香油，白糖，食盐，花椒粉，生姜末，蒜泥调味

锅里放入适量的清水烧开，放入红薯粉，火腿肠煮四分钟，放生菜半分钟，关火起锅，放入调好汤料的碗里，撒上黄豆和花生米，酸菜粉就做好了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

疫情在家原谅我[捂脸]没有化妆[害羞]就出来解答[呲牙]，关于做酸辣粉要学那些内容？这个要取决于做的人是要开店还是要自家吃，如果您要开店那需要学习的东西很多，从汤料、酱汁调料，到粉都很有讲解。如果要是自己吃那可以选择最简单的方法，一个火锅底料就可以搞定一切，酸辣粉的企业前景还是很不错的，这个爱吃的年轻人非常多，我有好几个朋友都是加盟西单酸辣粉的，都开在商场小吃街里，卖的都很好每天排队，只要选好所加盟的品牌，选好开店的地址，就一定没错的

回答于 2019-09-11 08:43:50

酸辣粉对爱吃辣的朋友来说的话是相当有诱惑的，想学做酸辣粉，首先要了解它的主料，配料，调料。酸辣粉创业还是有不错的前景的，但是还是建议多加一些品种进去，这样让消费者有更多的选择。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答您的问题。做小吃呢，口味最重要。酸辣粉呢，学的东西和要了解的东西蛮多的。
1.食材的来源和采购 ，如果你做的味道要正宗，那么材料不能假。比如说辣椒，酸辣粉源于重庆，用的是朝天辣，你随便搞个油辣子味道肯定不行。
2.配方 小吃百店百方，任何做得好呢？所为百变不离其踪，根本的几个要领掌握了，你就有了基础，要想做得比其他人好，那就要靠自己，服务也是很重要的。
3.如果是要开店的话学的东西还多 一个好的位置比一个好技术重要，其实，加盟的确是不错的选择，但是投资要高很多，自己做20平方得话2万就差不多了(装修5000.厨具设备10000.在加一个月房)，加盟的话这种项目20平方一般4-5万，七七八八一加10万开外，还有一种方法就是叫几千块培训下自己搞，但是学的都是徒有其形。
我是做小面的，酸辣粉也做，我用视频给大家说下吧

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是食味大豪哥，关于这个问题我来回答一下，做酸辣粉要学习哪些内容，前景怎么样？要学习酸辣粉的正宗做法，保证口味，经营模式，选址装修等。前景是非常不错的，属于快餐小吃中的佼佼者！加油＾０＾~，相信自己会成功的！

重庆酸辣粉的做法及配方

食材配方

红薯粉100克，五香花生米30克，涪陵榨菜20克，白芝麻10克，香葱5克，香菜10克，花椒、干辣椒各5克，食用油30毫升，香油5毫升，高汤200毫升，香醋、花椒粉、辣椒粉、川盐、味精各5克。

方法步骤

1.红薯粉洗净，用清水泡发。

2.香菜洗净切段，香葱洗净切花，榨菜切末。

3.锅内倒入食用油烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内。

4.锅中烧开半锅水，下红薯粉烫热，放入汤碗中。

5.加味精、香醋、精盐、五香花生米、榨菜、香油，撒上香菜段、葱花即成

回答于 2019-09-11 08:43:50

做酸辣粉听着简单，但要学的内容很多，要想做的好吃，尽量还是系统的去学习一下。下面我用视频做解答。

 1/2    1 2 下一页 尾页