您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
鸭子怎么炖好吃？不腥，不柴？
鸭子,料酒,啤酒鸭子怎么炖好吃？不腥，不柴？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
啤酒鸭
回答于 2019-09-11 08:43:50
放酸菜还有少许橙皮
回答于 2019-09-11 08:43:50
将洗好的鸭子放入高压锅内，加入汤料包，一般商店都有卖，再加入两瓶啤酒，便宜的啤酒就OK，开大火炖10分钟后转小火5分钟，再关火闷5分钟后放气，营养又美味的啤酒汤鸭就做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要提前腌制 入味后再加大料炖
回答于 2019-09-11 08:43:50
用料酒焯水，和酸萝卜一起炖，不腥而且鲜香
回答于 2019-09-11 08:43:50
先把鸭子剁成块，洗净，用盐，耗油，料酒腌制，腌制大约20分钟，放上油，加入切好的葱姜蒜，八角，花椒，炒香后，把剁好的鸭肉放入锅里翻炒，然后加入少许的白糖，酱油，继续翻炒，炒出香味，放入半斤啤酒，加少量水炖，炖大约20分钟，汤汁成粘稠状，就炖好了，味道鲜美。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做成腊鸭
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.笋干芋头老鸭汤，先用铁锅加入冷水，加入鸭块焯水，去除血沫。
2.锅内放油炒香葱姜片，再加入鸭块、醋、和料酒，再加入半锅水。
3.放入鸭块、笋干、芋头、八角、葱姜片，转小火煮一小时，加鸡精出锅即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸭子剁块汆水，去掉血沫洗净备用，葱姜花椒八角党参啤酒少许，汤内只放盐，一起放高压锅大概八分钟，出锅放葱花香菜，淋香油， 地区差异口味不同，此配方还可适用清炖鸡，仅供参考。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用料酒提前腌制
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖鸭子，少不了老坛酸菜。准备好奶奶的奶奶的泡菜水泡上一年以上的酸萝卜一个（老妈泡的酸萝卜也可以），泡椒泡姜必备，这是整个炖鸭子的灵魂。
首先鸭肉冷水下锅焯水，水开捞出泡冷水。起锅烧油（少于），鸭肉翻炒两分钟倒入准备好的灵魂，在炒两分钟，加水，开炖，炖到自己喜欢的口感即可
上一篇：女24岁，手中存款30w左右，有哪些好的理财方式呢？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |