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鸭子怎么炖好吃？不腥，不柴？
鸭子,料酒,啤酒鸭子怎么炖好吃？不腥，不柴？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
放花雕酒
回答于 2019-09-11 08:43:50
做啤酒鸭，在放些糖提鲜
回答于 2019-09-11 08:43:50
焯水下料酒，姜片
回答于 2019-09-11 08:43:50
加入料酒放材料小火慢炖
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸭子我喜欢做炊鸭吃
首先准备一整只鸭子，一瓶炊鹅酱，酱油，花生油，姜葱蒜切末。
把所有材料都倒在碗里调酱料，然后在鸭子身上全身涂抹均匀，腌个半小时
起窝水烧开隔水中火焖四五十分钟，至熟为止
然后凉了砍块，味道可以说是非常香原汁原味
回答于 2019-09-11 08:43:50
必须要拿料酒腌制，葱姜蒜腌制30分钟到一个小时，就不会出现腥味了
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸭子先用水煮沸放姜放盐放料酒煮10分钟，捞出洗干净，用薏米冬瓜煲汤，就很甜很清淡
回答于 2019-09-11 08:43:50
放啤酒
回答于 2019-09-11 08:43:50
用啤酒炖
回答于 2019-09-11 08:43:50
加啤酒去腥，最好先焯水几分钟，炖的时候加点陈皮。
回答于 2019-09-11 08:43:50
没炖过……不知道呢，还在学习阶段。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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