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炸爆米花用动物起酥油还是植物起酥油好？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

炸爆米花用动物起酥油还是植物起酥油好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

用料

玉米粒一把，白糖一把，玉米油四勺

做法

1，锅中下油，小火

2， 感觉锅有点热了，准备一把白糖

3， 把白糖倒入锅里，用铲子搅拌几圈

4，感觉糖稍微变色，准备一把玉米粒

5， 把玉米粒倒入锅里，用铲子划圈搅拌

6，拌一会儿，这时候有的玉米已经出花了

7， 马上盖上盖子，一直小火，出一会儿爆米花就晃动几下锅，一直到全部出完花，个别玉米没有出来爆米花也是正常现象

8。 出锅啦，香甜可口的爆米花









回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得最好用黄油，因黄油做出来有奶香味。如果不喜欢有味道的话，推荐大豆油，玉米油和花生油

回答于 2019-09-11 08:43:50

起酥油可以让爆米花更膨大，酥脆，黄油营养价值高，可以帮助爆米花上色，色泽更鲜亮，香味更浓郁，椰子油富含多种维生素、氨基酸，清热下火，可以中和爆米花的火气，增添香气。

爆米花专用奶油，也叫人造起酥油，是做面包、食品的必需原料。当酥油在空气中高速搅拌时，空气中的小气泡被酥油吸入，搅拌后可增加食品的体积，让食品变得又大又软，口感更酥脆。

黄油是由牛奶加工出来的产物，含有丰富的维生素A、维生素D和胡萝卜素，营养价值高，胡萝卜素还有上色作用，让爆米花颜色更鲜亮，使用黄油可以让爆米花香味更浓郁，吃起来绵甜可口。

椰子油是从叶子里提取的，有清热下火的功效，富含维生素c、维生素e，多种氨基酸，能够被人体吸收，放在爆米花中可以中和火气，还可以增加营养和香气。






回答于 2019-09-11 08:43:50

1-用椰油,它是椰子油和黄油调和在一起的,这样炸出的爆米花更酥更香

2-往锅内倒入植物油了，先把油烧热，然后加入白糖跟神秘的黄油。缓缓将火调大，等到原料全部融化在油里。

回答于 2019-09-11 08:43:50

植物的呀

回答于 2019-09-11 08:43:50

炸爆米花用动物油好还是用植物油好？我的亲身体会告诉你。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用黄油，就很好，用牛奶提炼的

回答于 2019-09-11 08:43:50

一个宝妈的经验，希望能帮助到你，谢谢