您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
80后的男同志们，春节到现在学会做多少个菜了？
腊肉,疫情,冬笋80后的男同志们，春节到现在学会做多少个菜了？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
80后的男同志们，春节到现在学会做多少个菜了？
今年的春节受疫情影响，大家不得不在家宅着，阳光明媚的大好春光怎么可以浪费呢，颠起我心爱的大钢勺，盘它！
目前为止我已经学会了四道拿手好菜，在这里说一下我的得意之作——红烧扁鱼！红烧扁鱼是我国南方地区的家常名菜，对于土生土长的北方的我还是花了些时间的。首先取扁鱼一只，处理干净，两面分别改三道花刀，撒适量食盐，腌制二十分钟。同时准备葱姜蒜等配料。一切就绪后起油锅，一定是热锅凉油，否则鱼皮容易粘锅。即使这样，我的第一条鱼做的时候鱼皮还破了点，通过网上查询，网友给了几个避免的方法，比如鱼下锅前再抹些盐，或者兑油前用生姜切面涂抹锅底，或者鱼身上抹淀粉等等，我亲自实验后发现放盐或者涂生姜效果都不错，但放盐多了鱼会变咸，所以选择涂生姜的方法。油烧至八九成热后下扁鱼煎制，一面煎好后翻面煎制。倒入半勺料酒，半勺生抽和少许老抽，稍后放入葱段，生姜和少许白糖，倒入清水至鱼表面焖煮，烧至汤水手干。最后出锅，撒上葱花就OK 啦，一道色味俱佳的红烧鱼就完成啦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
春节期间都没出门，就窝家做好吃的了[微笑]
食材：排骨
做法：1.首先将排骨放锅中加料酒、姜片、葱沸水，煮出血沫
2.捞出放清水洗干净沥干水分
3.打一个鸡蛋，放淀粉把排骨抓匀放油锅里炸熟捞出沥干油
4.锅烧热放番茄酱（多些），白糖，白醋水淀粉调出汁
5.下排骨翻炒均匀出锅撒上熟芝麻即可
这个排骨孩子们特喜欢吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好我是八七年的，本来平时基本家常菜都会做、
回答于 2019-09-11 08:43:50
不用学，家常菜基本会做？[捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个春节在家呆的时间最长了！无聊就到自家后山竹林挖冬笋！所以冬笋炒腊肉是不可少的美味佳肴！冬笋挖回来，拨去壳，用冷水焯一下水，再切成片！准备腊肉一段，蒜苗两颗，红辣椒几颗，油，料酒，盐，鸡精，生抽，首先把腊肉切成薄片！热锅烧油，锅热放入适当的油不能多放！腊肉下锅后还会出油，油热倒入腊肉煸炒！炒至腊肉出油！出香，再放入蒜白和红椒！快速翻炒1⃣️下！倒入冬笋快速翻炒2分钟分钟！放入盐，料酒，生抽少许，再放入蒜苗叶，翻炒几下加入鸡精，一道飘香四溢的冬笋炒腊肉就可以出锅了！简单又美味！
回答于 2019-09-11 08:43:50
家常菜，俺都会做
回答于 2019-09-11 08:43:50
很荣幸的告诉你们。此时此刻 正躺在沙发上。至于做菜嘛。很多都会咯 嘿嘿
回答于 2019-09-11 08:43:50
春节期间只学会了做酸菜鱼，回锅肉等几个川菜，因为个人比较喜欢吃川菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
上一篇：发际线很高是为什么呢？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |