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做包子，酵母粉的比例是怎样的？

酵母,面粉,比例做包子，酵母粉的比例是怎样的？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

和面加这些配方最要求的就是比例。 如果面是10斤的，那酵母就是加50克

回答于 2019-09-11 08:43:50

500克面粉酵母大约8到10克

回答于 2019-09-11 08:43:50

理论上我们最好是把面粉和酵母之间的比例控制在100：1.5左右，因为发酵面团的时候它所处的环境温度还有湿度都会给发酵产生很多影响，所以酵母添加的量是不固定的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

完全不懂

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