您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

白糖包子馅怎么调，什么比例？

白糖,面粉,面团白糖包子馅怎么调，什么比例？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

白糖包子馅怎么调，什么比例？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

白糖包子馅的做法 

 

  包子的做法比较多，也可以做成白糖馅的，准备适量的白糖，准备适量的面粉，准备适量的酵母粉，首先要把面粉活好，放入酵母以后，发酵好以后，就可以包包子了。这样吃的好处在于避免被热的白糖馅烫到。白糖包子馅也算是中式的一种甜品，平时适当的吃些也是有好处的，可以当做早餐来吃。原料：面粉500克，安琪酵母5克，白糖150克，熟面粉60克，奶油40克。制作方法：（1）将面粉和酵母放在器皿中，加入225可清水调制发酵面团，静置发酵30分钟带面鼓起待用。（2）将白糖和熟面粉放在器皿中，加入奶油搓板均匀即成白糖馅心。（3）将发酵好的面团下成70克/2个的剂子，用擀面杖将其擀成圆形饼坯，打入10克白糖馅，将边缘折起捏成三角形即成生坯。（4）将生坯静置片刻后，待其体积膨大上屉旺火蒸约12分钟即熟。特点：造型美观，洁白柔软，膨大香甜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一个北方网友告诉您制作糖包的时候，馅的部分是糖100克，面粉50克。搅拌均匀在做您喜欢的糖包，这样不但可以防止露馅吃起来也没有那么甜。希望能够帮到您

回答于 2019-09-11 08:43:50

白糖包子馅儿怎么调？首先你要看你是做纯白糖包子馅还是搭配着一些其他的食材？如果是纯白糖包子馅的，你需要500克面粉搭配200克水加上50颗白糖就可以。

因为如果是纯白糖馅包子的话，一般人很难完整的吃下一整个所以说白糖不需太多，就够我们的用量了。

我建议还是搭配着一些其他的食材，我曾经在家里面做过一次，玉米馅的包子，我们将，玉米掰开来之后再加入一点点的白糖这样包在包子里面，会非常好吃，每一口咬下去，玉米，已经被我们，煮的很黏，他不会很硬，特别搭配，我们，包子的口感，是形成一种整体，让我每次咽下去的时候会感觉非常的舒服。







回答于 2019-09-11 08:43:50

主料：小麦面粉a300克、玉米面(黄)150克、红糖100克、小麦面粉b30克、红枣30克辅料：酵母粉1茶勺、温水200毫升

1.小麦面粉与玉米面粉按照2:1比例取用；

2.在面盆中混合均匀，倒入酵母水~

3.朝一个方向进行搅拌，成面絮~

4.将面絮揉成光滑的面团~

5.在温暖处发酵3小时左右至面团2倍大~

6.撒上些许面粉揉搓排气成光滑的面团后再醒5分钟左右~

7.趁此时间准备馅料：红糖、面粉、红枣片~

8.将面粉B与红糖混合均匀，这样做糖汁不易流出~

9.将醒好的面团揉搓成手腕粗细的面坯，切大小均等的滚刀剂子~

10.粘少许面粉，分别擀成厚度约0.5cm的面皮~

11.放入一汤勺半的混合糖粉，放上几个枣片~

12.先收起一角~

13.然后捏住中间，将下方面皮往上提，收住~

14.小心捏紧各边~

15.依次做好即可~

16.蒸锅坐水，在蒸屉上放好蒸烤纸，将糖包坯挨个放在纸上~

17.盖锅盖醒3分钟后即可开中火蒸~

18.12分钟后关火，在锅内焖5分钟后开锅取糖包。

回答于 2019-09-11 08:43:50

190位粉丝

做白糖馅的包子，直接用白糖做馅即可，做法如下：

准备材料：面粉230克、酵母3克、温开水100克、白糖适量。

一、首先把面粉230克、酵母3克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。

二、待机器运行结束后，面团静置发酵成两倍大。

三、把发酵好的面团取出排气，揉成光滑的面团。

四、把排好气的面团分成小块。

五、像包包子一样的包上白糖。

六、包好后放入蒸锅里醒5分钟，开火蒸上15分钟。

七、时间到后取出即可食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是川湘小厨，我来回答这个问题，希望能帮助到你，白糖馅怎么调？我的做法就是在白糖里面放入面粉，爱吃甜放点肉，有油水大一点，不吃肉的就放白芝麻，黑芝麻呀，还有一点花生米之类的，这样做出来，他那个就香味要浓一点，不是这么油腻，这个打头就是吃了头鱼，受不了，或者放点桔子皮在里面，增加它的口感

 1/2    1 2 下一页 尾页