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拍视频做饭都用的什么锅？
铁锅,的是,不粘锅拍视频做饭都用的什么锅？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
铁锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
拍视频做饭很多人都用不粘锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴为你作答！
我觉得最主要用的应该是铁锅，铁锅的安全系数比较高的，锅中一般不会含有其他化学物质，不会产生氧化问题，在炒菜的时候，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落的问题。铁锅就是需要用油养，时间长了，锅的表面会形成一层“油膜”，锅就越用越好越不粘。我家就有一个铁锅，结婚时买的，一直用到现在，乌黑发亮，比刚买来时还要好得多，而且用铁锅烧菜，也最能体现厨师的烧菜水平，颠勺，翻菜等一顿猛操作，看得观众一愣一愣的，虽然不明白但也会觉得很厉害。特别是油炸或熬猪油什么的，一定要用铁锅，不仅做菜，顺便对锅还是一个保养哦!
当然，也可以用不粘锅，不过不粘锅有一层薄膜涂层，如果温度达到300度以上薄膜就会被破坏，因此不粘锅是不适合做油炸食物的，用不粘锅炒菜时不宜开大火。另外不粘锅不能搭配铁铲子使用，应使用木铲、竹铲或硅胶铲，防止破坏薄膜。用不粘锅适合拍摄做煎饼、煎牛排、煎鱼饼等偏西式的美食。
拍视频比较不推荐的是用不锈钢锅，因为会有反光，而且拍摄的效果比较差，用不锈钢锅需要更高的技巧，否则更容易粘锅，容易拍出失败的作品，这就得不偿失咯，重新拍摄的成本会很高哟！
所以，拍摄视频选择什么样的锅具，还是要根据自己设想的拍摄主题来确定，中式菜肴大多数情况需要用铁锅，西式的用煎锅，“一入厨房深似海”，在厨房里我们总是有用不完的洪荒之力，尤其是看到美貌与功能兼具一身的厨具，更是控制不住自己的小宇宙，所以拍摄视频选择高颜值、超好用的锅具才是正途，既能激发看客的食欲，还能让制作美食的过程呈现出满满的时尚感，无形为美食视频带来更多的活力。
回答于 2019-09-11 08:43:50
煮饭电饭煲、炒菜不粘锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
铁锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
平底锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
用了两年的麦饭石炒锅
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