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有什么好看又好用的铸铁锅值得推荐?
铸铁,铁锅,章丘有什么好看又好用的铸铁锅值得推荐?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充:
求推荐一个好看又好用的铸铁锅!
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
随着生活品质的提高,消费水平的提升,铸铁锅可以说是一个标志性的代表。
为什么这么说呢?因为对于饮食这一块前戏里煮饭,做菜最重要的是什么?答:温度和水分,只有稳定的温度和水分的保持才能做出香甜可口的佳肴。而能做出这些佳肴的器具里,铸铁锅可以是最佳的选择。
导语:有什么好看又好用的铸铁锅推荐?
在目前的铸铁锅行业里,最火的应该是珐琅彩铸铁锅,其被誉为“法国国宝”,由法国staub公司生产,是欧洲最大的锅具生产公司,从推出就迅速火遍全球,锅上的珐琅,可以抗酸碱,防止生锈,用来烹饪酸性食物不用担心,但是如果烹饪太冷的食物一样会让锅底沾上食物。
也有人戏称珐琅铸铁锅是个有生命的锅,因为长久的使用后,它的表面由珐琅形成的不粘层会吸收食物中渗出来的油,越久越好用。
铸铁锅不是越厚越好,好锅贵在釉上。
一般家庭使用中感觉到沉重,内心里是感到放心的,起码质感有保证。但是从工艺上说,一个铸铁锅做薄真的很难,兼顾导热和储热再减去重量,是商家们竞争的资本和最终目标。
铸铁锅最核心的应该可以说是珐琅的调色和上釉水平。在国内河北地区有很多铸铁制品的代工厂,但是很多重要工序色彩调制和上釉都是在国外完成。
如何买对铸铁锅,有个简单易记的小方法,就是查看品牌logo的地方。
在国内中餐是首选,使用铸铁锅频率不高,很多人只是马马虎虎买一个备用,购买前参考下网上的图片,你却没法判断它的质量。这里有个小方法就是:看品牌logo的位置。
无论电脑还是锅具,各行各业大品牌都有自己研发的模具,投入一线生产后再加入自己的logo,可以打在任何位置。而你网上看中的一款铸铁锅的logo如果打在锅纽上,很大程度这个厂商没有自己的模具,而是通过代工厂生产,质量和工艺就值得商榷了。
结束语:在你决定买铸铁锅前,建议你去多方面的了解一下,如何开锅,使用,养护这些不可缺少的步骤。只有在你花精力去认知它,使用它,为它付出后,你会发现它真的越来越好用。
我是安徽八宝,一位普通的美食爱好者,定期更新简单易做的好吃的,谢谢大家关注和支持。
回答于 2019-09-11 08:43:50
铸铁锅锻造工艺和材质并不难。大部分都是一体锻造,其实我觉得品牌差别不大。所以,我就从淘宝买了一个便宜的铸铁锅,价格三十几元,直径21。成功开锅后我觉得很好用。煎蛋真的不粘,具体体验感受,可以复制粘贴打开西瓜视频,看我这个新手买的铸铁锅开锅体验。https://m.ixigua.com/group/6797731197867786767/?app=video_article×tamp=1582776061&utm_source=copy_link&utm_medium=android&utm_campaign=client_share
回答于 2019-09-11 08:43:50
铸铁锅都是圆型,根据自已情况选择尺寸大小。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最近还真的淘到一个比较好用的铸铁平底锅,是一个美国牌子barebones的。买这个锅的原因是他们家的锅第一眼看上去就很好看,所以冲动消费就买回来了。用了几回之后发现真心挺好用的。
(图是淘宝上的图片哦~)
一是他家锅比普通的铸铁锅要轻一些,对于女生来说,操作不是那么艰难。
二是他们家的煎锅手柄比其他锅长,这样一来,握柄的时候就不会那么烫手了,这一点很受我的喜欢。
三是他们家锅的表面很光滑,像之前买的好几个铸铁锅用了一段时间就开始粘锅,而且很容易就煎焦了,这款就不会,表面挺光滑的,配合他们送的那个清洁球来用,还是很好使的。
下一步准备试一下他们家的炖锅,听说煎炸炖煮都可以用,心动。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是在某宝上拍的这个铸铁锅,很有质感,厚实,单手拿着有点趁手,具说长期使用还可以补充人体铁元素[偷笑]。这宝贝对我来说非常实用,我很喜欢。它在我家的使用率也是非常的高,适用于各种炉具。
我们三口之家平时炒两个菜,再拿这个宝贝煮个小火锅或是做个汤,再合适不过了,一顿刚好吃完,不浪费也不用下顿吃剩的。有时候晚上煮宵夜更是少不了它。
还有就是拿它煎个五花肉,小鸡翅啥的,撒上孜然粉,辣椒面,边煎边吃。唉呀,想想我又馋了。[笑哭]
一定要注意的是,清洗干净后要将水渍擦干存放,不然过两天就会有点锈渍,必竟人家是生铁铸造的,重新好好洗洗又和新的一样。
有和我一样喜欢高质量厨具的吃货吗?这口铸铁锅不会让你失望的。[呲牙]
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