您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
开白花的鼠曲草能吃吗？如果能吃，怎么做菜吃？
鼠曲草,清明菜,黄花开白花的鼠曲草能吃吗？如果能吃，怎么做菜吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答问题
开花的鼠曲草是可以吃的，我们主要吃的还是花哦！不过要注意时机了，凋谢了的就干了，不好吃了，吃鼠曲草就要抓住这个春天哦！错过就得等明年啦！
鼠曲草，我们地方名叫“布谷”，因为我是土生土长农村人，每年一到这个季节，家里尤其田里都是杂草丛生，小时候，一到这时期，妈妈都叫我去蚕豆田里去拔一篮篮的杂草回家喂牛，每次一看到鼠曲草，自己就感觉很苦恼，因为奶奶告诉我，这种杂草牛不爱吃，每次还得挑捡出来，感觉甚是麻烦的很。依稀记得奶奶在世时曾告诉过我，这种野草，他们小时候吃的最多，是一种可以吃的野菜。当时的我，只知道奶奶老一辈的生活是多么的艰苦不堪，过的是没米下锅的日子，想想吃点野菜野花那是家常便饭了......现在想想真的好心疼！如今却已天各一别！就在几天前，老公的爷爷也是我爷爷，有一次他割草回来，顺便还摘了一袋“布谷”回来，我和老公都感到新奇，爷爷便告诉我们方法了，还好家里还有点糯米，便先把糯米洗尽晒干，到晚上开始做布谷糯米饼了，很成功，味道真的好好！现在还琢磨着再做一次，趁着上次糯米粉没挥霍完！我还制作了视频呢！
感谢分享！
回答于 2019-09-11 08:43:50
好像不能吃 鼠曲草
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以吃，但没有开黄花的好吃，而且也没有黄花的价值高。
回答于 2019-09-11 08:43:50
清明菜开花可以吃，无毒无害。夏、秋季采收全草，鲜用或晒干。
1.亦名鼠曲草、燕子花，全株有白色绵毛，民间草药名叫“追骨风”，属菊科草本植物。
2.清明菜每百克嫩茎叶含水分85 克，蛋白质3.1 克，脂肪0.6 克，碳水化合物7 克，钙2.18 毫克，磷66 毫克，铁7.4 毫克，胡萝卜素2.19 毫克，维生素B20.24 毫克，尼克酸1.4 毫克，维生素C28 毫克，还含挥发油、生物碱等。
3.清明菜的浓煎液治疗慢性气管炎疗效显著。另据资料报道，清明菜还具有抗菌消炎、降压止痛、扩张毛细血管的作用。对治疗高血压、消化道溃疡、风湿性疼痛等，均具有较好疗效。
4.将清明菜洗净，沥去水分，捣烂为泥，滤取鲜茎叶汁液，与糯米粉拌和均匀，加入白糖、鲜桔皮细丝等调料，制成圆饼，放入锅内蒸熟，即可食用，吃起来清香爽口，甜而不腻，独具风味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以吃，做糍粑。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在开花了之后也一样可以吃，没有毒，吃了也不会对人体有什么伤害，在春天或者是秋天的时候，把整株清明菜采摘下来，清洗干净沸水焯过之后，这样新鲜的就可以吃，也可以选择先将其晒干，晒干之后类似食用干菜的方法也一样可以食用它，味道都是很好的，清明菜的营养价值是比较高的
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以吃，中医认为鼠麴草味甘，性平。入肺、胃、肾经。有润肺调中，镇咳，平喘，降压，祛淤。鼠麴草的茎叶中含有有芦丁和槲皮素。开的花朵中含有木犀草素及萄糖甙成分，其在治疗咳嗽、哮喘、气管炎等方面的着不错的功效，此外鼠麴草有扩张局部血管作用，故能降低血压的功效。但是需要注意的是，一次最好少量食用鼠麴草，过量食有可能损害眼视力。
回答于 2019-09-11 08:43:50
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |