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想开个纯家庭式做法的小型手工饺子馆,可行吗?
饺子,水饺,的话想开个纯家庭式做法的小型手工饺子馆,可行吗?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
希望我的建议能给大家带来帮助
回答于 2019-09-11 08:43:50
看完记得关注点赞哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴回答你这个问题
做美食自媒体作者三年,探店不少街头的饺子老店,多数都是夫妻店或者自己家的门店,大多数的都已经经营十年以上,更有经营三十年之久的,店家阿姨曾说,我们是用一个个一盘盘饺子把俩孩子供上大学,买的房,听了这些也让我非常受鼓舞,在如今这个浮躁的社会,这样一份沉淀的稳稳的心态何尝不是我们要学习的呢?
书归正传,刚才你说到想开个家庭式小饺子馆,我有几点建议
1.自己做的话,一定要注意卫生问题,保证从面到馅,从成品到包装都卫生,不要用过期面生虫面,不要用边角料的肉,注意灶台以及盘碟后厨卫生
2.供应问题 如果生意好的话肯定需要雇人,一定要保证品质的稳定,这样才能供应上餐点的忙碌
3.家庭式的一般有三种,一种是自己家的铺面,这样的经营成本比较低,毕竟不收房租,只要味道好,经营好,服务好,慢慢客流就会上来;一种是租赁别人的铺面,这里要注意,一定要选择住宅集中的区域,或者办公密集的区域,不用太大的铺面,几张桌子即可;第三种是经营成本最低的就是在家做,纯做外卖,这个成本最低,但也要保证自己食品的卫生和安全。
好了,奉上几张图,都是夫妻老店,希望可以帮到你
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个应该可以,主要看你的其它条件是什么?比如有自己的门市,生活压力可以支持你短时间内收入降低或亏损。这种菜品单一,纯手工制作的小馆没个城市都会有几家做的好,年头长的。就看你能不能坚持住,良心经营了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题,我是李糖糖爱生活,希望我的回答能给你带来帮助
回答于 2019-09-11 08:43:50
太可行了,现在我把我的经验告诉大家:我是年前开的,店名叫自家人饺子馆 开业一个月就过年了,年前还行,纯家常味,不添加任何药料,我家没有过油菜,特色煎鱼,家常速炒青菜,主打水饺[爱慕]年后受疫情影响一直没开业,5天前我在朋友圈宣传,又建立了自家人饺子馆外卖群,好朋友帮忙拉人,主送外卖现包水饺,在网上买的饺子专用盒,特推出酸菜油滋了,酸菜肉,韭菜肉………馅料也不断推新,加赠,免费送活动成天宣传,饺子馅制作过程及馅料在朋友圈,外卖群拍视频,头几天15元20个,每盒赠几个,今天又推出10元15个的包装[爱慕]今天卖了30多盒,虽然累点,估计疫情结束对我时提店也是宣传,我实体店年前卖12元20个,主要是我的饺子真好吃,每次我都煮两个尝尝,再听取买过的朋友的意见,今天有四单是回头客,其中一个是第三次买[爱慕][爱慕][爱慕][爱慕]估计我们东北还得20天能正式开业,这些天忙活点对以后开业也是宣传[爱慕][爱慕][爱慕]这就是我这几天的经验
回答于 2019-09-11 08:43:50
非常可以,中国人就爱吃饺子。
回答于 2019-09-11 08:43:50
希望可以帮到你
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