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想开个纯家庭式做法的小型手工饺子馆，可行吗？

饺子,水饺,的话想开个纯家庭式做法的小型手工饺子馆，可行吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

想开个纯家庭式做法的小型手工饺子馆，可行吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

想开一个纯家庭式做法的小型手工饺子馆，是可以的。

我是一个贫困县的农民，95年是进城开饺子馆，屈指算了20多年的时间了，通过努力拼搏，也收获了一定的成绩，所以我愿意把自己积累的几点经验，分享给正准备创业的朋友们。

一，首先我们要有吃苦耐劳的精神。餐饮业人们习惯上叫勤行，也就是大家说的手脚不闲的那一种，因为吃的这个行业，它的精髓就是干净卫生，你要让餐厅干净，厨房干净，食品干净，几乎就没有闲的时候，所以你就必须具备不怕脏，不怕累的干劲，才能把你的店里，收拾的干干净净，客人进来后，才能放心的坐下，放心的吃饭。

二，待人真诚，面带热情。俗话说，良言一句三冬暖，我们每个人都喜欢听好听的话，你言语的真诚，和你脸上的热情，客人也会感觉到，也愿意坐在一个语言融洽的氛围里，假如我们去买东西，也不会看见老板爱理不理的神情，因此让客人觉得你好沟通，也是让客人留下来的，一个很重要的因素。

三，饺子的质量要过硬。说一千，道一万，客人之所以能来，就是冲着吃饭来的，如果吃的不满意，那我们在干净的环境，在真诚的热情，也是留不住客的，所以我们一定要严格把握住食品的质量关，决不能因贪图小便宜，丢掉了诚信这个大问题。

俗话说得好，三百六十行，行行出状元。只要你认真的去做，就没有做不成的事，所以只有你有信心，有恒心，就一定能成功。一管之见，抛砖引玉，欢迎朋友们在评论区私信交流，共同进步。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可行啊！但是你要考虑到临街的什么位置，针对的什么客户，还有价位，采购装修等等！你最好有时间多去看看别人的店有些什么特色，再结合本身自己所想，加油





回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，这个问题我来回答，！

开一家纯手工饺子馆，是绝对的可以的，，要起个好名字，要以一道食材来打造，爆款，，比如，，什么什么，牛肉饺子，

什么什么，黑鱼饺子，

什么什么，土猪肉饺子，，

在设计模式的时候，要全部是挡口明档，操作，！最好是有机器，在哪里现剁，肉馅，或者是其他的肉馅，

第二，

要有几款好的小冷菜，，作为引流产品，来引流，！

第三，吃饺子的文化要宣传出来，，比如饺子，型状象元宝，经常吃，有财运，，！！

第三，要搭配点好的小酒卖卖，，饺子吃酒，越喝，越有，，！！

第四，只要选地址，饺子口味把握好，，慢经营，，！肯定的是没问题的，，！！

想开饺子馆的，可以私聊，！！很详细方案，还都没有说！！！

回答于 2019-09-11 08:43:50

养家糊口的话是没问题。想通过此法挣钱有点难度，因为有很多顾客希望看到现包现下这就占用了人工和时间，也就没有量！我们这里有一家老妈妈水饺店！打出的口号就是纯手工现包现下。开了一年后，果断关门儿。第一量上不来，第二人员工资贵，第三还不便宜。[呲牙]纯粹给房东打工，还赔了不少。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我个人感觉这个想法非常好。

下面我就从几点说明为什么好和如何经营好：先说一下为什么好――

第一点：现在生活节奏快，时间宝贵，如果自己包水饺，需要准备的东西太多，又浪费时间，再加上很多年轻人不会包水饺，所以市场的前景很好。

第二点：虽然现在市场上有多种机器的速冻水饺，给年轻人带来了方便，但是吃起来不是那么新鲜，总感觉差点味道，所以家庭新鲜的手工水饺很容易就占领市场。

再来说一下如何经营好――

第一点：环境氛围很重要，装修的时候加上一些家的元素，就餐环境比较温馨，给人一种家的感觉，能使人的心情放松，慢慢的享受。

第二点：人们对于手工水饺最基本的要求就是好吃，干净卫生，放心。

1好吃容易解决，找个美食老师，请教一下如何和面，如何调馅就可以啦

2如何让客户感觉干净放心，这个也很简单，“开直播”老板申请一个平台帐号，积累当地客户粉丝，每天全程开直播。直播每天买肉卖菜的过程，摘菜洗菜，和面，调馅等前期准备的过程都要直播，每一环都不要落下，顾客到店点餐之后，包水饺的过程也要直播，这样客户就会全程看到自己吃的水饺是怎样一步一步做出来的，就会产生信任。

3有了一定量的基础粉之后，就要每天在直播的时候和顾客互动，问问他们的喜好，鼓励他们转发带动新的人气。

总结：我感觉家庭手工水饺只要做到好吃，实惠，卫生，放心就能抓住很大一部分忠实客户。

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