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二月二龙抬头，这个节日的美食有哪些？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

二月二龙抬头，这个节日的美食有哪些？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪头肉，

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为传统节日，美食自然是不会少！

二月二在美食上也是有一些讲究的，这一天的饮食多以龙字为名。吃春饼叫“吃龙鳞”，吃面条则是“扶龙须”，吃米饭叫“吃龙子”，吃馄饨叫“吃龙眼”，而吃饺子叫“吃龙耳”。这一切都是为了唤醒龙王，祈求龙王保佑一年风调雨顺，四季平安，祈求获得好的收成。“二月二，龙抬头”这句谚语是说春季到来，万物复苏，一年的生活劳作，从这里开始，蛰龙开始活动的同时农耕也开始了。在这天人们会去理发，祈福和吃美食。

1.春饼

春饼是面粉调制后烙成的薄饼，里面的馅料一般都会选择青菜作为主料。馅料可以是土豆，香菇，包菜，豆芽，鸡蛋等都可以卷进皮里吃。味道相当不错，尤其是在农村地区，非常常见。

2.龙眼

就是我们常吃的桂圆，,一种十分清甜的水果。性温味甘,益心脾,补气血,具有良好有滋养补益作用,晒干了还能直接最为一种补药，可用于心脾虚损，气血不足。也是平民百姓常服用的一种食物，在我们这里，家中来客人还会和鸡蛋一块煮，作为一种礼貌性的接待食物。

3.龙须面

在南方又叫长寿面，但是真正的龙须面，相对于长寿面会更加的细。龙须面为传统面食，流行于我国大江南北，是一种又细又长、形似龙须的面条，细到什么程度呢？有一款美食节目，可以直接用打火机点燃。龙须面也是由山东抻面演变而来，至今已有300多年的历史。在中国农历二月二龙抬头，有吃龙须面之俗。

4.吃饺子

二月二吃“龙耳”，吃饺子，一年财气旺，身体安康，庆平安，尤其是在我国，饺子也是逢年过节不可或缺的美食，一定要记得吃哦。⊙∀⊙！

以上就是我对二月二龙抬头，这个节日的美食有哪些的分享，希望对你能有所帮助，谢谢！







回答于 2019-09-11 08:43:50

大早上老妈打电话喊我带孩子去剪头发，今天龙抬头，理发店的人不是一般多，也可能是疫情闹的，每个男同志，不管大人还是小孩，头发都好长

回答于 2019-09-11 08:43:50

有些地方二月二吃的饼叫“龙鳞饼”，而吕梁地区这天吃煎饼或葱油烙饼，称为“揭龙皮”。太原地区这天除吃烙饼外，还有吃水饺，叫做“吃龙耳”，也有人用饼卷上合菜吃，意谓合龙头。晋南这天则一定要吃麻花、馓子，谓之“啃龙骨”。




回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

每个国家，每个民族，每个地方，都有自己不同文化的习俗和生活方式。二月二龙抬头，这个节目的美食有哪些？如果是在国外的话，那就单一了。要是在地大物博的中国来说，东西南北不同文化的风味美食那就很多了！不能一一说出全国各地的二月二吃什么，但作为南方人来说，就可以阐述一下，南方人吃的什么美食！

　　【撑腰糕】

　　“龙节”这天，龙要抬头了，出于对龙的敬畏，以糕祭祀，一般农村的村民均聚集于“龙王庙”，析求龙王在启动的这一天，通过人们对它的这种“亲情”表示能领情，然后给人间带来“风调雨顺”的好年景，带有强烈的信仰色彩。

　　过了二月初二日，春天已来临，夭气渐暖，百草苏复，一年繁忙，辛劳的农作则要开始了，吃撑腰糕祈求有一身累不倒的硬筋骨，对付一年沉重的农活，表现了人们的求实精神。

　　旧时，农村的“撑腰糕”一般都用隔年的糖年糕(糖年糕要放至二个多月不变质，说明塘年糕的质量不一般，另外储存也有讲究，’糖年糕制作好后，要放至阴凉处阴干，不可日晒，待干后，直接放至米囤内，便可保证糖年糕不变质。现时购买抢年糕后，同样放至阴凉处阴干，放至米缸内，也可达到久藏不变质的效果。)切成薄薄的片，用火偎或油煎。火舰：‘在平底锅擦少许植物油，将年糕片依次排好，用文火垠即可。旧时农村做饭有灶，烧稻草，所以大多以灶膛内稻草烧尽的余热，将年糕偎软。偎年糕不仅味道特别，在偎的时候便满屋生香，令人垂涎。油煎：锅内放植物油，待七成热，将糖年糕片投入锅内，煎至一面呈金黄色，再翻一面，将两面均煎成金黄色即可。油煎年糕外脆里软，香甜糯韧，美不可言。在煎的时候，难度在翻，因一面煎至金黄色时，年糕已由硬变软，要再翻一面，往往翻不过来，需右手用筷子夹住，左手用铲，两手同时操作将糕翻过来。

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