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怎样蒸单饼好吃？
面粉,面团,切成怎样蒸单饼好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
下面我给大家分享一下我做葱花鸡蛋饼的做法！
【食材】：
面粉
鸡蛋
葱段
胡萝卜
香菜
食用盐
生抽
清水
芝麻
牛肉酱（老干妈）
【做法】：
步骤一，首先准备材料，面粉中加入适量的食用盐。
步骤二，葱，香菜洗干净，切碎。胡萝卜洗干净，切成丝。
步骤三，将香葱，香菜，胡萝卜放入到面粉中，打几个土鸡蛋进去。
步骤四，倒入适量的水进去，然后不停地搅拌，搅拌过程中可以加水，面糊搅成不稠不稀。
步骤五，然后倒入一点生抽进去，搅拌均匀就可以了。
步骤六，平底锅倒入适量的油，油铺平平底锅。然后将面糊倒入，均匀的平摊开，不要太厚，尽量薄薄的一层。等待一面呈现出焦黄状，可以翻面，两面都是焦黄就可以出锅了。
步骤六，鸡蛋饼盛出来后就可以刷上一层牛肉酱或者是老干妈等酱，然后放入撒上一层芝麻。好吃的鸡蛋饼做好了。
小提示：
1.里面可以放入其他的青菜，可以根据自己的喜好来做。
2.夏天天气热，可以用凉水来搅拌，但是冬天最好用温水来搅拌。
3.可以适当的多放点鸡蛋，不但好吃关键是颜色呈现出来的金黄状。好看又好吃。
5.鸡蛋饼煎出来是挺软的，不放油也可以的。如果要是想吃那种比较焦脆的，可以适当的放多点油。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒸春单饼：一斤面粉！六两温热水！五克盐！和好以后！摊开晾凉揉成团！记住一定晾凉后装袋醒面！不然口感发粘！下剂子！擀成饺子皮！刷上油！撒点面粉！好起开！十个为一组！擀薄！屉上刷油！根据铺的厚度蒸6分钟到10分钟！
回答于 2019-09-11 08:43:50
准备两碗面粉放一勺盐，搅拌均匀，用开水和面，将面粉和成面絮后，下手揉成光滑的面团，将揉好的面团，表面加一层油锁住水分，然后将保鲜膜盖住醒40分钟。
再准备一个小碗，放入一勺面粉少许玉米油，搅制成稀油酥，面板上刷少许油，将醒好的面团搓成长条形，然后切成大小相等的面剂子，把面剂子再用手团成圆，再将面剂子用手按压后，均匀的刷上一层油酥，盖一层面剂再刷一层油酥。
三层面剂摞好后擀成薄薄的圆饼，平底锅预热改成中小火放入饼坯，一面烙至变色再翻烙另一面，两面烙至变色就可以出锅了，出锅后把单饼一张张揭开，这样清薄如纸，柔软劲道的家常单饼就做好了。
喜欢吃酱的朋友可以抹上些酱，里面夹些自己喜欢的食物，一卷，吃️美美的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这种饼好吃也好做～500克面粉放150克凉水，再放150克热水和5克盐，和好的面很劲道。等面醒半小时后，做成大些的饺子皮（厚点）然后把皮与皮之间刷上食用油，10张一组～再擀薄，锅开后蒸8分钟就熟了～
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋打盘加入面粉，适量水和盐，然后搅拌均匀，我个人爱吃焦焦的那种，所以开火，平底锅加油烧的热点，下如蛋饼糊糊，摊平，因为火大，所以很快就反面熟，翻面后迅速调小火，盖盖稍微闷一下，很快就可以开盖儿，盛出了！就看下锅时候的火候，把握得好，焦脆感特别棒，然后另一面又很软诺。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒸蛋需要加30-40度的温开水，蒸出的鸡蛋非常滑嫩。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒸单饼好吃和面要3分之一用热水烫面，3分之2冷水和面，，面要多醒会，
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