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建盏为什么银毫油滴建盏高级？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

建盏为什么银毫油滴建盏高级？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

银毫釉也可以叫银兔毫！

宋代的范仲淹在《斗茶歌》中说:“鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。黄金碾畔绿尘飞，紫玉瓯心翠涛起。”诗中的“紫玉瓯”指的就是建窑生产的兔毫盏。

建窑初创于晚唐五代时期，其产品为青瓷。两宋时期是其鼎盛时期，主要生产黑瓷，其产品主要为碗，俗称“建盏”，流传海内外，影响广泛，建窑也因此奠定了其历史名窑的地位。建窑造型古朴简单，器型有大、中、小之分，有敞口、束口、撇口之别，但其黑瓷釉色变幻无穷。建窑黑釉属于古代结晶釉的范畴，含铁量较高，在高温熔烧过程中，由于窑内火候的高低和气氛的变化，使釉面产生奇特的花纹。这些釉面花纹与华丽的彩绘或繁缛的装饰不同，它们是釉料在一定的温度和气氛中产生变化的结果，犹如神助，具有神秘的艺术魅力。

此次《雅趣——宋代文人生活》展展出的建窑盏为银兔毫盏，兔毫是建窑最典型且产量最大的釉色品种，以致人们常常习惯以“兔毫盏”作为建窑的代名词。所谓“兔毫”，是指在黑色的底釉中透析出均匀细密的丝状条纹，形如兔子身上的毫毛。由于“窑变”等因素影响，兔毫形状既有长短之分，粗细之别，颜色还有金黄色、银白色等变化，俗称“金兔毫”、“银兔毫”等。

此件银兔毫造型口大底小，腹壁斜直，浑厚中不失秀巧。在宋代，兔毫盏不仅便于饮茶，而且有助于斗茶，真正做到了实用性与功能性的完美统一。所以宋徽宗赵佶对建窑兔毫盏爱不释手，并且在《大观茶论》中大加赞赏:“建盏胎骨既厚，宜于久热，且釉色黑，水痕易验，故最宜斗试。





回答于 2019-09-11 08:43:50

建盏斑纹的形成，是一个变幻莫测，完全超出人为控制的过程。而要烧制银毫，更是难上加难，既需要范围极窄的高温，又需要窑内的还原气氛，缺一不可，就算两者都有，银毫能否形成还要看天意，正因如此，高品质银毫盏极为难得，堪称天物。

建盏的高温烧制过程中，燃料松柴在燃烧时产生的大量一氧化碳作为还原剂会与釉水中的三价铁发生复杂的氧化还原反应从而析出单质铁，而单质铁会随着釉水沸腾中产生的气泡升至釉层表面然后破裂释放，被释放后的单质铁再顺着融化的釉水往下流淌，从而形成条状花纹，但是气泡破灭形成的斑点极易散开，而窑内的还原气氛又会使三价铁迅速转化为二价铁，二价铁是强氧化剂，能很快融入釉中并使斑纹消失，所以这些斑纹持续的时间极短，消失的速度极快，尤其是烧制银色斑纹，若三价铁过高，斑纹就呈灰色并有脏物感，若二价铁过高，斑纹就会隐去甚至消失。

所以烧银色斑纹，除了色彩难以稳定，斑纹的形态、深浅、清晰度等等都是非常难以把握的，如果形成斑纹的这个动态点恰巧被捕捉到，它的形态就能得以保存，但是烧制过程中的斑纹隐藏太深，变化太快，绝大多数银毫斑纹你根本来不及捕捉就已消失无踪，就像它们从来就没有存在过。

回答于 2019-09-11 08:43:50

窑温掌握难度较大，

回答于 2019-09-11 08:43:50

油滴建盏为宋代独具特中茶盏的釉种之一，以建窑烧制的最为上乘，北宋初人陶谷《清异录博中》称：“闽中造盏，花纹鹧鸪斑，点试茶家珍之。”文中指正是建窑生产的这种釉饰。

油滴釉表面遍布大小不一的具有金属光泽斑点，小的如针尖般，大的直径达1厘米，色泽呈金色或银白色。因斑点在黑色釉面呈现酷似鹧鸪胸前的羽毛斑纹，故称之为“鹧鸪斑”。

形成富金属光泽博华的油滴状斑点的原因：油滴釉在烧制过程中，主要着物色剂氧化铁发生分解，生成气泡，致使气泡周围氧化铁博华的含量比其他部位高。随着温度的升高，气泡不断产生和聚华博集，且气泡愈加增大，当达到一定程度时气泡爆裂，富含水量铁质的溶博华体升至釉面于原气泡处密集，当釉冷却收缩变平时，釉面形成饱物中和状态，并以赤铁矿和磁铁矿的形式析出结晶体。

油滴的形成与烧造火侯和釉层厚薄相关，烧造操作火侯恰博到好处方可形成油滴，温度过低难以烧出，过高又会使油滴博过小，故油滴盏口沿处由于釉层稀薄一般不会形成油滴。油滴釉盏口华沿一般无光泽，其器腹上部色泽泛金黄色，下部逐渐变淡而泛银中华白色。用放大镜观察，各油滴斑点内，均分布有大小不一的黑色博中鱼鳞状纹。

有的银白色的油滴釉，由于烧窑时温度过高而开始形成长条形华状，或油滴斑点间相杂以银白色条状结晶体。在黑色釉面上呈银白色晶斑者称“银油滴”，呈赭黄色晶斑的称“金油滴”。

油滴有其审美指标：一般认为油滴银色光泽(带蓝光更好)、有流动感、镜面感、金属感、边界清晰立体、分布适宜为上品，但并不能说银色光泽的油滴就一定比金褐色的油滴好。

因为有时候增加一点金褐色，会出人意料地有了层次感，这也是偶然的一种。还有一种情况就是银油滴上面覆盖了许多异色，这也是烧制油滴常会出现的情况，这样的情况下，一只银油滴还不如一只均匀的褐油滴美丽。

所以一只油滴好不好，不能依靠某一点标准便断定，而要参考审美标准再结合自身进行全面的分析判断。

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