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白灵菇如何栽培管理？它与其它菌种栽培有何不同？
白灵菇,菌丝,温度白灵菇如何栽培管理？它与其它菌种栽培有何不同？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
发酵熟料与发酵管理不一样
回答于 2019-09-11 08:43:50
白灵菇种植时间
白灵菇在人工栽培条件下子实体8～25℃均可生长，以15～20℃生长较快，当地气温降至15～20℃前60天左右制袋接种最适。冬季制种，如养菌室温度过低，时间应适当提前。同一季节，不同地区气温不同，同一地区，每年气候也有区别，因此要因时因地制宜。夏季制袋接种时日最高气温稳定在30℃以下为最适(菌丝生长24～26℃最适)。一般可于八月下旬开始制袋接种。提前接种，气温高于30℃易染杂菌，在适温期推后接种，低温来临后，对菌丝生长不利，因此在适温期要抓紧接种。
白灵菇的种植
白灵菇的灭菌接种方法
装好的料袋，高压灭菌2～3小时，常压灭菌10～18小时。灭菌后，取出料袋放在接种室或干净的地方降温。当袋温降至30℃时，在接种室或接种箱内打开袋口，在无菌操作下从两端或一端接入菌种，接种量为培养料的10%。
白灵菇养菌管理要求
白灵菇养菌期主要是温、湿、光、氧的互相调控，目的是给白灵菇袋创造一个良好的生长环境。白灵菇养菌期大多在夏末秋初，此时正值高温季节，主要是防止料温过高，出现“烧菌”现象，温度控制在23～28℃，料温不要超过30℃，空气相对湿度保持在70%左右，避光养菌。否则，菌袋易形成厚菌皮，不但影响出菇，而且也消耗培养料的养分。
后熟培养
白灵菇菌丝满袋后不能立即出菇，此时菌袋松软，菌丝稀疏须在20～25℃进行20～30天左右的后熟，以达到生理成熟。菌丝只有在生理成熟后才能正常出菇。后熟期间，温度控制在18～24℃之间，湿度75%。注意培养基含水量，保持水分不要打开袋口，后期培养有一定光照刺激，以促进菌丝扭结。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如何栽培白灵菇？白灵菇栽培技术与管理
白灵菇也称白阿魏蘑，是原始野生于干旱草原的一种品质极为优良的大型肉质平菌，经人工培育后，与野生菇同样富含蛋白质、氨基酸、优以谷氨酸和精氨酸含量最高。此外，还含有丰富的维生素D及各种矿物质元素，是一种天然保健珍稀食用菌。
白灵菇的栽培工艺为：选料 配制合成基质 装袋 灭菌 冷却 接种 菌丝培养 出菇管理 采收 成品加工 保藏出售。
一、菇房的处理
栽培白灵菇所用菇房一般用蔬菜保护地设施，如日光温室、大棚等，种菇前最好能揭膜晒棚两周，料进棚前再用药剂熏蒸1次，一般房屋需整理粉刷后才可作为白灵菇出菇场所，进料前还要用药剂处理1次。
二、栽培料的配制及灭菌
1.栽培料的配制：棉籽壳100公斤、玉米粉5公斤、麸皮5公斤、石灰3公斤、石膏2公斤。
2.堆制发酵：堆制发酵的用料最好在300公斤左右，堆高1.2~1.4米，宽1.1~1.5米，长度不限。堆太小不易升温，发酵不透；堆太大中间缺氧，而且不便翻堆。发酵料拌水60％~65％，并加石灰2％，使pＨ值为8~8.5。建好堆后打孔通气，孔距为30厘米，堆上方打1排，侧面打2~3排。发酵时间视室温而定，温度高时时间可短一些，以7~8天为宜；温度低时可适当增加天数，并加盖塑料薄膜。发酵过程中要注意翻堆，每隔1天翻1次，发酵透的料应呈棕褐色，无酸臭味。
3.装袋灭菌：发酵好的料需重新测水分，并将含水量调至55％~60％，pH值调至8~8.5。塑料袋选用1733厘米规格的折角聚乙烯袋，装0.75~1公斤湿料。手工装料时，边装边用手压紧，机装时可根据机器动力情况掌握紧实度。将装好的料在高压下灭菌2~3小时，或在常压下灭菌14~16小时，注意灭菌要彻底。
接种培养等灭好菌的菌袋冷却到30℃时，移入接种室内接种，接种量以能覆盖菌袋表面为宜。接种过程中注意人员及器具的消毒，不要造成人为的杂菌污染，接种后将菌袋放在室内培养。接种后前3天不要动菌袋，1周后翻垛检查有无杂菌污染，将有杂菌的清理出去，晾干灭菌后可再次使用。培养过程中注意避光，空气湿度应在65％以下，温度尽量保持在25℃~28℃，45~60天后菌袋可发满，此后可转入出菇阶段。
三、出菇管理
待菌丝发满后，再让菌丝进行1周的反丝生长，使菌丝发透，然后将菌袋移至低温处或对出菇棚进行反向操作，白天盖草帘，晚上揭草帘，并加大通风，进行低温刺激，结合喷水促进菇蕾形成。等菇蕾长到拇指大小时进行开袋处理，进一步加大水分。此时，空气湿度应保持在85％~90％，温度尽量保持在8℃~15℃。当白灵菇长至乒乓球大小时将其放出袋口，并增大通风量，以保证菇形正常。当通气不足时，易出现畸形菇或高脚菇。同时应注意不要让风直接吹在白灵菇上，以防止菇体因失水过多而开裂。
四、总结白灵菇栽培主要特点：
1．人工多因子合成栽培基质：主要采用工农业废弃物，棉籽壳、玉米芯、木屑等。
2．短袋菌棒：采用17cm33cm塑料袋制作菌棒（出菇棒）。
3．双菌墙微渠补液覆土管理技术。
以上就是白灵菇的栽培技术。白灵菇菇体洁白，味道鲜美，香味浓郁，是目前最具有开发潜力的十大珍稀食用菌之一，也是一种天然营养保健食品，深受广大消费者的喜爱。具有较广阔的市场前景。
回答于 2019-09-11 08:43:50
白灵菇又名白阿魏侧耳，是近年驯化成功的珍稀食用菌，栽培白灵菇除了要选择优良菌种、合理的栽培原料和严格的环境消毒外，应重点掌握以下三方面的关键技术：
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