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怎么区分咖啡的不同产地呢?有专门的咖啡学校吗?
咖啡,牛奶,容量怎么区分咖啡的不同产地呢?有专门的咖啡学校吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
拿铁咖啡因为不讲究奶泡薄厚度,意大利家庭的拿铁也根本无法制作奶泡,所以在咖啡馆留给了咖啡师极大的空间进行拉花出品练习,你不必担心你的奶泡过薄或者过厚,掌握自己擅长的薄厚度用于拉花即可。拿铁在国内容量大约280-360ml之间,再大,浓缩咖啡就撑不住了,牛奶成本也越来越高。所以售价普遍比中规中矩的卡布奇诺要贵3-5元,基本上都贵在了牛奶添加量上面。
综上所述,卡布和拿铁都属于牛奶咖啡,区别在于咖啡口味浓淡度上面,以及卡布典型的牛奶泡沫。两者不能用同一个容量杯子盛装,否则会混淆不清。店家在购买咖啡杯的时候应该选择多种不同容量,造型的咖啡杯,以分别盛装合适的咖啡,以免因价格相差而出杯量一样,造成的视觉误差引发不必要的误导麻烦。选择咖啡也应该根据自己的口味浓淡度,而不是盲目加价升杯容量,如果最终买到的咖啡不符合自己口味浓淡度,以及剩余浪费,这不是自己占了便宜,而是商家已经完成了诱导消费。
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