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岩茶和红茶可以用同一个紫砂壶泡吗？口感上有什么不同？
红茶,紫砂壶,岩茶岩茶和红茶可以用同一个紫砂壶泡吗？口感上有什么不同？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
岩茶和红茶可以用同一个紫砂壶泡吗？口感上有什么不同？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
别说用紫砂壶啊。用男人去泡都可以。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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红茶和岩茶分属于两种不同的茶类，香气滋味各有特点，且各不相同，不适合用同一个紫砂壶来冲泡。
武夷岩茶属于乌龙茶，内质特征是香气馥郁隽永，具有特殊的“岩韵”，俗称“豆浆韵”，滋味醇厚回甘，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，耐冲泡。分为正岩茶、半岩茶和洲茶。正岩茶香高持久，岩韵显，汤色深艳，味甘厚；半岩茶香虽不及正岩茶持久，稍欠韵味。洲茶香味低淡。
红茶的滋味特征则是红汤红叶香味甜醇。醇厚带甜，亦或浓、强、鲜的特点。香气一般为蜜香、薯香、焦糖香等
而且根据岩茶和红茶的茶性，更适合用盖碗来冲泡。
紫砂壶的气孔微细密度高，具有较强的附吸力。它能吸收高香茶的香味，尤其是新的紫砂壶初使用的阶段，还没有形成包浆，吸收茶香的能力更强一些。这也是以茶来养紫砂壶、一壶不事二茶的主要原因。
像岩茶和红茶香气高扬的茶类，用紫砂壶冲泡容易吸走茶香。且紫砂壶保温效果好，出汤稍慢，头两泡容易造成滋味过浓，苦涩度过重，导致后续茶汤冲泡次数减少，可以说从香气和滋味的角度这两款茶都不适合用紫砂壶来泡。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果喜欢喝茶，讲究这东西，那肯定是不行！一茶一壶，这是常识，好的紫砂壶需要专一泡一种茶养味道，用久了，不放茶叶，也会有茶叶味！岩茶和红茶本身差距就很大，制作工艺口感等等都不一样，用一个壶的话会串味！如果你不讲究，那随你开心就好了，想怎么用怎么用！
回答于 2019-09-11 08:43:50
不建议把两种完全不同的茶类用同一个紫砂壶冲泡。
岩茶为半发酵的青茶，红茶为全发酵的茶，两种茶品饮滋味、香气完全不同。如果用同一个紫砂壶冲泡，很容易串味，影响体验感。
如果是瓷质茶具还好，影响不大。
回答于 2019-09-11 08:43:50
岩茶少品尝，讲究的茶友一茶壶少不了，红茶我喜欢盖碗泡，刚开100/度水温也沒问题，手执盖碗倒汤时，可用食指按起碗盖，出汤就快就不会有酸的感觉，而且茶香四溢。我喜欢英九条红茶，特别到了秋季尾的白露茶条粗壮结实，盖碗用刚滚开水泡出沒问题。
回答于 2019-09-11 08:43:50
岩茶和红茶属于不同的两大茶类。不建议使用同一把紫砂壶泡。用白瓷盖碗，这样你才能如愿以偿地闻到干茶香，闻到盖香，闻到水香，闻到叶底香
岩茶属于乌龙茶或者青茶。
二、
岩茶和红茶的工艺不同。
岩茶从采摘开始进入萎凋、做青、杀青、干燥、炭焙、成品。
红茶从采摘开始进入萎凋、揉捻、发酵、干燥、熏制/干燥、成品。
三、
岩茶和红茶的发酵程度不同。
我们市场听说铁观音讲究三红七绿，同样作为乌龙茶的岩茶也有着这样的讲究，属于半发酵茶，在叶子的边缘有明显的红遍，又叫绿叶红镶边。
红茶是全发酵茶，整个叶子全部红边，其中最为讲究的就是发酵的均匀程度。
四、
岩茶和红茶的香气口感。
岩茶的香气高扬，滋味鲜爽且醇厚。
红茶的香气也非常缤纷，不同的品种呈现不同的状态，整体的滋味醇厚，桂圆香显。
这是比较大体的岩红茶香气的区别，由于这些茶类都很广，所以改天让土老大再为大家一一分析！
五、
岩茶和红茶的干燥。
对于这个环节，岩茶、红茶都经历过机器的干燥，不同的是岩茶使用的是炭焙，而红茶用的是松木烟熏的方式。
是不是通过对比，发现岩茶、红茶的差别非常大，两种茶叶各有属于自己的特色，再也不能混淆它们了。
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