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我刚开一个小吃店，客流量很差劲，现在都快没信心了，该怎么办？
小吃店,顾客,你的我刚开一个小吃店，客流量很差劲，现在都快没信心了，该怎么办？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
位置这个东西呢，刚开始很重要，尤其是流动人口比较大的地方，比如火车，汽车站，步行街，旅游景区，大超市啦等等，好的位置，基本不用担心其他问题，生意都不会太差
店内环境，现在人也比较讲究，对环境要求比较高，一定要做到干干净净，清清爽爽，让客人觉得这里面很卫生。装修风格上，比较有讲究，不能乱搭。比如说你做个奶茶的，弄个复古的装修，炒菜的，你也不能弄个麻辣烫的感觉，卖炸鸡汉堡弄个火锅店的模样，那就不伦不类，乱套了
第三口味，注意一定要有特色，这个是一个店的核心，能不能做的活，并且活的好，那就看你的手艺了。如果你做的难吃，就即使你的位置再好，也很难活长久，就出去多拜拜师傅，学学手艺吧。如果你做的字很不错，你不用担心，生意不好只会是暂时的，早晚会好起来
第四点最重要，就是人脉。不是说狐朋狗友，拉帮结派的那种，主要在于平时的积累，积累一个好的口碑。客人来了一次，你要记住他的喜好，比如喜欢吃辣，喜欢香菜，饭量比较大，口味计较重，等等，每个人口味都有所不同，注意去记住每个人的细节，下次客人再来的时候，不用客人提醒，你就可以“对症下药”。
最后总结一下吧，如果位置能让你这个店撑三个月嗯，环境能让你这个店撑六个月，口味能让你这个店活过一年，那么要想长久的活下去，主要的就是看你的人脉，这一年下来，你积累到所有客户，如果都认可你这个老板，即使你不在这个地方开，换了一个地方，你一样会有生意，就应了中国人说的那句话，酒香不怕巷子深。哪怕你是在摆地摊，做夜市都会有很不错的
回答于 2019-09-11 08:43:50
所有的生意都需要养，当然还需要一定的策略。
首先：别管开什么，只要是吃食，味道必须要好。
其次：环境要装修好，整洁，干净是最基本的要求，让人对入口的东西能放心食用。
第三：可以做一些小促销，比如买够多少，送个什么东西。
第四：设定一些特殊的节日，做特殊的活动。比如情侣日就推情侣套餐，家庭日就推家庭套餐……
第五：不是还有美团什么的么，通过网上平台来促销。
第六：老客户推荐新客户，就可以给老客户相应的积分，不同积分送不同的菜市式……
第七：建个微信群，把来你这里的客户都拉个圈，然后每天扔红包，设个中奖号，凡中奖的人在指定日期内来店消费多少，可以赠送什么……
只要动脑子，在菜品上多开发，做到人无我有，人有我优的差异化经营，生意会好起来的，贵在坚持，加油！
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、要看周围的商圈位置选择是否有问题 2、客流量少只是你的店铺少么，邻居店铺如何？3、味道和价格要重新审视，要对顾客做调查。4、要去看客流量大的店，研究人家为什么大，找到差别然后改善。5、刚开业客流量少也正常，顾客是需要慢慢养的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你才刚开店就没信心了吗？那之前为什么就投资了这家店呢？所以投资之前就要考虑到投资以后会面临的各种问题。做餐饮我觉得最关键的把握好以下几点：
首先你的菜品的口味是最重要的，只有把味道做好才会有回头客。如果你的口味在同类同类店铺中没有什么突出的特点，那竞争力就大打折扣了。要研究一下你竞争对手的菜品和味道，然后来对应的提升自己。
其次服务一定要做好，不能因为目前客流量少连最基本的服务也做不好，客户也需要一个积累的过程。味道独特了，服务提升了，口碑就会慢慢传播开，客流量就会越来越多。店铺才能做长久。
最后如果对自己菜品口味以及服务非常有把握的情况下适当做一些营销活动，吸引一些客流，这里也可以线上线下相结合引流。不能只是坐等客人进店，需要主动出击。
既然已经钱投资下去了，就先坚持做一段时间吧，要对自己有信心，是金子总会发光，祝你成功！
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先看一下你做的这个小吃店是靠固定客流量还是移动客流量？如果说是靠固定客流量，然后你现在流量很差的话，你看看和你类似的小吃店，固定客流量如何？如果说他们的固定客流量非常忙，只是你的固定客流量很差的话，那应该你需要自我反思了，看一看是你的店面装修问题，还是你做的吃的口味问题，还是你自己的其他问题导致的，别人家非常忙，而你不忙的现象，如果说你们靠的是移动客流量的话，那看一下是什么原因导致移动客流量很差的原因？是什么原因导致移动客流量不如之前了？然后看看能不能在短时间内解决这个移动客流量的问题？如果短时间之内能够解决，我希望你再继续坚持下去，如果短时间之内还没有可能恢复移动可流量的流量问题，那我建议您选择更换位置，更换地方，换一个地方再试一下。让能帮到你，谢谢
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