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陕西什么地方辣椒面最好？
辣椒,陕西,辣子陕西什么地方辣椒面最好？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
宝鸡风翔！
回答于 2019-09-11 08:43:50
建议你淘宝搜甘谷辣椒面，名产
回答于 2019-09-11 08:43:50
陕西：四川的
回答于 2019-09-11 08:43:50
凤翔
回答于 2019-09-11 08:43:50
陕西辣椒以宝鸡地区为主。主要产于岐山，凤翔，扶风等县的最好。有辣椒之乡的美誉。其特点皮薄，肉厚，色泽洪亮，辣味适中，香味怡人。是制作陕西小吃的首选辣椒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
兴平辣面在西安反正比较知名！
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎么说呢，陕西的辣子其实并不辣，尤其是当地吃辣子都是走的是先用油炒香、祛水，然后磨成辣子面，最后走的油泼路线，那么辣子基本就只剩下些许辣味和辣子特有的油炸香味了。
题主说的那种辣心、辣屁股还是辣嘴，我觉得：
1.跟个人承受的辣度和多少有关；
2.辣子的来源很重要，有的家庭自磨辣子面，会因为感觉不够辣，在之前加少量朝天椒，与线辣子一同焙干后，再磨粉(我家就是这样)；
3.可能就是题主最担心的事情了：加了辣味精。这种辣既便宜，又能满足常在外吃饭那些刁钻味蕾的食客。
所以，如果可以，能在家吃还是在家吃吧，可能没有外面的饭刺激你的味蕾，但是真的很健康。
回答于 2019-09-11 08:43:50
耀州！兴平市的一个县！
回答于 2019-09-11 08:43:50
凤翔长虹
回答于 2019-09-11 08:43:50
陕西没各地方的辣椒都很有名 又成为秦椒 全国最能吃辣子的既不是四川人 也不是湖南人 而是我们陕西人 陕西的辣椒被成为椒中之王 四川湖南的辣椒只是辣而不香 陕西的辣椒既辣又香 所以称之为辣椒中的极品
回答于 2019-09-11 08:43:50
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