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怎么样烩羊肚？
切成,香菜,味精怎么样烩羊肚？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人感觉，用蒜苗和香菜，辣椒粉，在一起好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
卤水羊肚的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱
口味：五香味 工艺：卤卤水羊肚的制作材料： 主料：羊肚2000克
调料：卤汁1000克卤水羊肚的特色： 香糯可口教您卤水羊肚怎么做，如何做卤水羊肚才好吃1.羊肚洗净，放入清水锅中烧30分钟，取出洗净，沥干。
2.卤水烧滚后放羊肚，用小火煮2小时，取出，改刀装盘即成。 黄芪羊肚汤的做法详细介绍 菜系及功效：补气食谱 水肿食谱 胃调养食谱 子宫脱垂食谱 小儿遗尿食谱
口味：原本味 工艺：煮黄芪羊肚汤的制作材料： 主料：羊肚500克
辅料：黄芪25克,黑豆50克
调料：盐5克,胡椒粉1克教您黄芪羊肚汤怎么做，如何做黄芪羊肚汤才好吃 1. 将羊肚洗净切丝；
2. 黄芪润透切片；
3. 黑豆去杂洗净；
4. 将羊肚、黄芪、黑豆、精盐同入锅内；
5. 注入羊肉汤适量共煮煮至羊肚熟烂，调味即成。 小帖士-健康提示：
1. 羊肚能补虚损，健脾胃；
2. 黄芪味甘，性微温；
3. 可温补阳气，益胃固表，托毒生肌，利水退肿；
4. 黑豆能活血利水，祛风解毒；
5. 诸物相配，共奏补气升阳，止汗，健脾补虚之功；
6. 适用于体虚多法，小便频繁等症。
小帖士-食物相克：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
烹饪方法：煮、烩
主料：羊肚1个
辅料：涮好的片粉300克、水发木耳50克
调料：味精1克、胡椒粉1克、盐2克、米醋25克、香菜5克（蒸丸子油少许）葱5克、鲜姜5克、花椒2克、干红辣椒2克
加工准备：将羊肚洗净用水煮至八成熟（加少量花椒和干红辣椒）捞出，片成宽1厘米，长2厘米的菱形片，片粉同样，木耳洗净撕小块，葱切粒，香菜切1分小段，姜切沫泡水。
制作方法：炒锅内加高汤约50克，加入羊肚、片粉、木耳、盐、胡椒粉、鲜姜水、味精、醋、烧开后去浮沫，放入香菜、葱粒、丸子油起锅即成。
成菜特点：清淡开胃、醒酒明目
回答于 2019-09-11 08:43:50
主料：羊肚
辅料：香菜 味精 葱姜蒜 辣椒油
1 将完好的羊读，反复多次洗灌，直至肺色洁白为止。
2 灌入面糊，使羊读涨大挂起控干水份，下锅煮熟取出
把读切成丝下入原汤中，加葱、姜、蒜末、辣椒油、味精、香菜即成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题，今天给大家分享一道我们店里做羊杂碎的做法，供大家参考
羊杂碎的用料
羊心100克
羊肠200克
羊肚200克
羊肉适量
羊血适量
调料如下
食用盐，味精，葱，姜，八角，花椒，虾油，芝麻酱，香菜
羊杂碎做法如下
1.
将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用
2.
羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用
3.
将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净
4.
锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用
5.
将羊肚切成3厘米长的细条，羊肥肠切寸段，羊腰窝肉切成骨牌块，羊心切厚片，香菜切末备用
6.
汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，随香菜末、麻酱、卤虾油一同上桌
回答于 2019-09-11 08:43:50
原料：羊头肉800克。辅料：羊肺50克、羊肥肠(大肠)50克、羊心50克、羊肚50克、香菜100克、大葱60克、姜30克、大蒜（白皮）50克、盐15克、味精3克、胡椒粉1克、料酒25克、醋15克。
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