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(为什么有人不吃香菜)-不吃香菜是什么意思
香菜,芹菜,味道(为什么有人不吃香菜)-不吃香菜是什么意思
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
本文一共2020个字，阅读需要5分钟
香菜，学名芫荽（yán sui），伞形科芫荽属一年生草本植物。
一种让人疯狂热爱，又让人避之不及的菜，犹如水果界榴莲一般的神奇存在。
香菜是由汉代张骞出使西域时引入。
《齐民要术》中记载了其栽培和腌制的方法，从那时起香菜粉和香菜黑的战争就拉开了序幕。
甲之蜜糖，乙之砒霜。
要说喜欢香菜的人能有多喜欢，大概就是香菜味的薯片、饼干、泡面都可以欣然接受。
现在又出现了香菜味的酸奶，竟然还是限量？？？
要说讨厌香菜的人能有多讨厌，你能相信国外还专门成立了反香菜联盟，不仅建立网站，竟然还会上街进行游行活动？？？
香菜就是这样一个神奇的存在，一点也不愧对烹饪界最佳配角的称号。
对于香菜热爱者来说，这点用来点缀的香菜算不了什么，再来一点对于他们来说也是完全没问题。
而对于香菜无能者来说，看到那一小撮绿色的时候，食欲瞬间如坐过山车一般跌到了谷底。
出去吃饭时，前者可能会向老板特意多讨要一些香菜。
后者如果是老板忘记问要不要加香菜，又或者自己忘了讲不加香菜，就可能面临着自己点的菜哭着也要吃完的“心酸”局面。
当你你看到的up主更新的消息，正准备兴冲冲地点开视频，却在看到封面布满绿色的那一刻被活生生劝退。
虽然此时此刻你们隔着屏幕，相距万里，但抗拒之情还是不由自主地升起。
当看到你的偶像把泡面配香菜生生吃成香菜配泡面的那一刻。
手机屏幕面前同为香菜无能者的你心里又会作何感想，是不是自己选的偶像，跪着也要继续追下去。
1.避不开的问题：为什么你不吃香菜？
在生活中香菜无能者可能已经被问到过无数次同样的问题，但却从来没有仔细研究过关于这个问题的答案。
习惯论：
简单来说，就是潜移默化的影响让你慢慢习惯了香菜的存在。即使不会疯狂热爱，也不会厌恶到无法接受的地步。
举例来说，每个家庭的饮食烹饪习惯不同，如果你们家做饭时习惯使用香菜，那么从小到大你接触到香菜的频率就会很高。
时间一长你也就不知不觉接受了香菜的存在，默认了它在餐桌上的存在。
当然，这种说法也并不是绝对的，毕竟香菜可以说是家家户户都比较常见的一种食材。
但还是有那么多人待香菜如初见时一般的厌恶，别急，下面这种解释听起来就科学合理多了。
基因决定论：
作为香料的一种，香菜强烈又独特的味道让人印象深刻，其味道的来源主要是其中所含的多种醛类物质。
而我们又为什么会对香菜有不同的反应，是因为有这么一种名为「OR6A2」的基因，携带这种基因的人会对香菜中的醛类物质更为敏感。
这也就解释了为什么香菜对于热爱者来说闻上去是清新的香味，而到了香菜无能者那里却是散发着“恶臭”的存在。
网络上有关于香菜的说法不少，听起来也都还挺有道理，但我认为造成一个人不吃香菜的原因很可能是多方面的。
单单一个理论原理也很难完全解释这个两级分化的现象，不然这场有关香菜的战争也不会在我们国家一打响就是两千多年。
2.升级版的大香菜——芹菜
路人A：你是不是不吃香菜？
我：是的呀。
路人A：那你是不是也不吃芹菜？
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