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今年元宵节大家的汤圆都是什么样的？

汤圆,黑芝麻,芝麻今年元宵节大家的汤圆都是什么样的？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

芝麻汤圆的用料

糯米粉 芝麻 红糖 水

芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1

将糯米粉倒入盆内，倒入少许滚水，即刻用筷子搅拌

步骤 2

然后用手使劲揉和，直至面粉成为泥状

步骤 3

取一拳头大小的泥状糯米团，将其搓成长圆条状，揪成一个个如汤圆般大小的糯米团

步骤 4

将糯米团置入手心搓成团状，用手指捏成圆饼状，放入适量芝麻红糖馅料，包好搓成圆球形

步骤 5

锅中烧开水，下汤圆生坯，用勺顺锅边搅动汤圆，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，见开就添些许冷水，继续煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可




回答于 2019-09-11 08:43:50

今天是中国传统佳节元宵节，今年过了一个特别的元宵节，也难得一次全家在一起过元宵节。以前经常遇到上班都匆匆买点汤圆吃一下就算过节。今年因为疫情在家练习厨艺，汤圆的做法和吃法有很多种，我自己做了几次不同的汤圆，看到朋友圈里还有各种各样的汤圆

水晶汤圆。

今天又做了一款水晶汤圆，芝麻和花生馅是前几天已经做好了的，水晶皮用的是西米做的，西米泡发揉成面团然后包入馅料即可。今天我做的西米放的比较多，不是很透明。

虽然今年由于疫情呆在家里，但是难得一家人一起过了一次元宵节。元宵过完就是年过完了，希望疫情能早点过去，尽快去工作。大家的元宵节是怎么过的呢，都吃了什么样的汤圆呢？




回答于 2019-09-11 08:43:50

我吃的是黑芝麻汤圆

回答于 2019-09-11 08:43:50

今年元宵节，宅在家里半月有余，早上起来煮了一碗宁波产的"思念"汤圆〈黑芝麻馅的〉非常美味，非常巴适！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我家的汤圆我自己做的，圆形○内包黑芝麻馅和红豆馅的，一家人吃的其乐融融！

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、糯米粉放入盆中，倒入适量的热水用筷子搅拌成颗粒状。用热水和面会很粘，热水要多次少量慢慢加，搅拌成颗粒状盆底略有干粉即可，否则就会出现一会儿加粉一会儿加水的状况。

2、再用手揉成团，最后揉成这样。

3、取一团粉像我这样用手勒成条状。（其余的面团放在盆中盖上盖子，要不时间一长就会干裂）

4、放在案板上用双手搓成小拇指粗的条状。

5、用刀切成花生米大小的颗粒。（切时下刀要干净利落，不要来回锯，不然会碎）

6、像这样一次多搓几个，搓时相互之间不打架就行。搓时不要用太大劲，劲大会碎，用掌心轻揉搓。如果嫌搓汤圆麻烦的话就将切好的小剂子放砧板上，直接在砧板上用手轻轻转圈揉搓，这样会更快，但没有手搓的圆。

7、放入碗中，碗中放一点点干糯米粉。（也可不放干粉，搓好的圆子直接放入碗中，也不会粘）

8、搓好全部汤圆放入碗中，不要担心汤圆相互之间会粘连，热水和面不会粘的，晃晃颠颠将碗中的小汤圆粘上碗底放入的干粉。

9、放入保鲜袋放冰箱冷冻室，随吃随取，不需要事先解冻。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴能回答你的问题，我是农村叶子，过节了大家一起来做汤圆吧？我准备的食材是黑芝麻，白糖，糯米粉，黑芝麻放锅炒，下小火把黑芝麻炒熟，捞出打碎放入碗中加入白糖搅拌均匀，用热水和面，把面和光，搓成长条切小段，擀成片子放入芝麻，把它捏一下，水开放锅煮一下捞出盆即可，以下是我的推荐谢谢你的阅读

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