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广东什么地方的菜好吃？
顺德,粤菜,广东广东什么地方的菜好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
广东什么地方的菜好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是喂食家，是一个喜爱美食，接地气实战经验丰富的餐饮业内人士，喜欢美食的请关注我，感谢点赞，很高兴可以回答这个问题
粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（也称广州菜），自古有“食在广州，厨出凤城(顺德)”、“食在广州，味在西关”等民间谚语。广义上的粤菜又包含潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜(也称客家菜)，也有“食在广州、味在潮州”的说法。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。
广州菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地，具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色，“五滋”、“六味”俱佳，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。广州菜是粤菜的代表，民间有“食在广州”的美誉，顺德更被联合国教科文组织授予世界“美食之都”称号。
潮州菜发源于广东潮汕地区，潮菜是粤菜的主干与粤菜的代表，在2004年荣获第五届全国烹饪技术比赛团体金奖，2010年代表粤菜参加上海世博会，2012年代表中国菜参加韩国丽水世博会。潮州市2014年入选中国国际广播电台“全球网民推荐的最中国美食城市”。
广东客家菜主要流行在梅州、惠州、河源、韶关、深圳等地，范围包括梅江、东江和北江流域。客家菜细分可分为“山系”、“水系”、“散客菜”。山系的“客家菜”，分布在梅州等地，而水系指的就是“东江菜”。梅州是客家菜之乡，而客家菜以东江菜为代表， 菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，乡土气息浓郁，颇有中原遗风。
回答于 2019-09-11 08:43:50
烧肉好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得雷州菜最好吃，什么都是那么的新鲜！
回答于 2019-09-11 08:43:50
汕尾的海鲜
潮州的打冷
汕头生腌蟹
广州的早茶
珠海的烧鹅
湛江的烧蚝
中山的濑粉
清远的靓鸡
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们都知道广东的美食是在广东旅游中必不可少的享受之一，去了广东不吃美食的话相当于白去哦。那么究竟广东有哪些特色美食呢?
广州煲仔饭
广州泮塘马蹄糕
广州鸡仔饼
佛山双皮奶
佛山蹦沙
东莞糖不甩
湛江炭烧生蚝
湛江田艾饼
茂名簸箕炊
茂名籺
阳江猪肠碌
江门荔枝柴烧鹅
江门白糖糕
中山石岐乳鸽
中山杏仁饼
珠海猪肚鸡
肇庆裹蒸粽
韶关鸭煲
韶关饺俚糍
清远走地鸡
清远刀切糍
惠州铁涌碗仔粑
梅州腌面
河源猪脚粉
潮汕牛肉丸
回答于 2019-09-11 08:43:50
广东惠州客家菜好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
食在广州，味在西关。茶楼是广东最传统也最有代表性的地方。老人清晨的一盅两件，周末一家人的温情聚餐，我们吃的不止是味道，更是广东人的一种生活方式。
还记得小时候是推车的，我们最喜欢拿着卡追着车子点点心，现在基本都是有餐牌勾选或者是用微信扫码点餐了。虽然少了份乐趣，但是丝毫不影响广东人对老广早茶的喜爱。
吃了二十多年都不觉得腻的奶黄包、叉烧包、烧麦、干蒸、虾饺、凤爪、蒸排骨，粥类小朋友都喜欢吃皮蛋瘦肉粥，大人就是猪肝粉肠粥，艇仔粥，还有各种炒粉。小时候最喜欢点那种脆脆的湿炒面，现在好像很少见到有了。还有甜点，马蹄糕蛋挞咸水角都超喜欢
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