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干百合如何处理才能炒西芹百合？

百合,温水,芹菜干百合如何处理才能炒西芹百合？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

清水浸泡后 在进行焯水后炒菜最佳

回答于 2019-09-11 08:43:50

方法一:取干百合放入盆中，放冷水泡5分钟，沥干水分,在用温水泡四十分钟，清洗干净既可。方法二:把干百合放盆中放少许小苏打，泡半小时清洗干净既可。建议:做西芹百合用新鲜百合，因为干百合与新鲜百合口感是两样的，干百合做红枣百合最好

回答于 2019-09-11 08:43:50

干百合用温水泡软。芹菜去筋过水

回答于 2019-09-11 08:43:50

买回来的干百合先用水泡，同时可以先把西芹切成一小段一小段过一遍热水。然后冷锅下油，等油5成热了下蒜蓉，炒一下再下西芹，等西芹炒了一会了最后下百合，最后调味就可以了。

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