您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

做费南雪时，焦化黄油要过筛，这是为什么？

黄油,细腻,口感做费南雪时，焦化黄油要过筛，这是为什么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

做费南雪时，焦化黄油要过筛，这是为什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

过筛就是让它更细腻无颗粒

回答于 2019-09-11 08:43:50

更细腻吧。口感更好。就像过筛面粉一样，黄油均匀细腻，口感也更好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

焦化黄油过筛是为了将底部的渣滓及上层的浮末滤掉。




回答于 2019-09-11 08:43:50

去除颗粒

回答于 2019-09-11 08:43:50

过筛的主要原因是去除颗粒，那样可以使口感更加细腻。

希望可以帮到你