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吃虾尾需要剥皮吗？为什么？
龙虾,青虾,它的吃虾尾需要剥皮吗？为什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
吃虾尾需要剥皮吗？为什么？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
是这样，看您是怎么吃的，如果是水煮虾，基本都会去皮的，尤其是给宝宝食用的时候。
我做糖醋开背虾的时候基本上是去头，其它都可以吃，附上做法:
把虾洗净，去虾线，开背，油锅里炸两遍至金黄酥脆
另起锅，加入适量的油，加入蒜泥，煸出香味，放入少量盐，糖多放些，生抽，耗油，放入炸好的虾，翻炒均匀，出锅前放点醋
做出来的虾口感酥脆，酸甜味美，孩子特别爱吃，希望对你有帮助
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.除了龙虾、皮皮虾（濑尿虾）为材料的炒虾尾，都可以带皮吃。
2.龙虾、皮皮虾炒虾尾一般都需要剥皮吃的，因为其皮很厚，不易消化，而且其外皮虾节间容易残留一些细菌等，引发身体不适。
3.其它的炒虾尾，例如红虾、青虾、河虾、草虾、对虾等都可以带皮吃的，起皮较薄，爆炒后很脆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的问题！我个人认为，一般的虾尾都需要剥壳的，但是像有一些小虾米就可以不剥，太小也剥不了，听说虾皮的营养也比较丰富！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我总结了两点内容，通过视频分享给大家
回答于 2019-09-11 08:43:50
看你怎么吃，开盘虾不需去壳
回答于 2019-09-11 08:43:50
虾是很多人喜爱的美食，特别是在招待客人的时候，几手都是少不了它，其中最经典的就是油焖大虾，做法非常简单，首先就是将虾处理干净，紧接着就到油炝锅，然后直接将处理好的虾倒入锅中，用大火进行翻炒，待虾的颜色变红时扔进葱丝提味，稍微到点黄酒，倒入酱油，顺便加点水，然后放入盐、胡椒、糖等调料，最后加点醋用来提鲜。
最后用中火收汁，上盘，接下来就是吃的时间了，很多人吃的时候一般就把虾头直接扔掉，却不知道这里有虾最美味的东西，虾虽小，但五脏俱全，它的重要部位基本都在头部，其中就有颗粒状的黄色物质，这就是虾黄，而且完全是可以食用。
其实虾黄就是虾卵，只有母虾才会有，是非常难得美味，但是虾实在个头太小，虾黄与有毒物质靠的太近，而且很难处理，所以一般都放弃吃虾黄，毕竟健康是第一位嘛。所以在吃虾尾那部分时可就斟情处理了。
以上分享希望能对大家有所帮助，谢谢大家！
回答于 2019-09-11 08:43:50
由于本人是个做饭的，文采不好说话直白 吃澳洲龙虾或者加拿大龙虾，不需要你剥皮，因为厨师已经给您剥好了，连肉都给你片好了 吃小龙虾就得各位亲自动手了
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.除了龙虾、皮皮虾(濑尿虾)为材料的炒虾尾,都可以带皮吃。
2.
龙虾、皮皮虾炒虾尾一般都需要剥皮吃的,因为其皮很厚,不易消化,而且其外皮虾节间容易残留一些细菌等,引发身体不适。
3.
其它的炒虾尾,例如红虾、青虾、河虾、草虾、对虾等都可以带皮吃的,起皮较薄,爆炒后很脆。
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