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透明饼和面用的是生油还是熟油？怎么做？

面团,猪油,生油透明饼和面用的是生油还是熟油？怎么做？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 生油里面还是放的猪油

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

都可以的

回答于 2019-09-11 08:43:50

熟油！

准备中筋面粉500g，开水400g，一小勺盐，精制猪油适量

操作流程：

1.和面（用开水，加入食盐，适量精制猪油）

2.揉成面团，面醒30分钟

3.将醒好的面团放在案板，切成段

4.揪成半个拳头大小，将小面团压扁

5.将面团擀成大约10厘米大小的圆形薄皮

6.烧锅加入适量精制猪油，锅热后将薄饼放至锅内煎制，约1分钟，将饼翻过来煎制另一面

7.煎制两面金黄出锅

8.享受美食

您学会了吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

烫面

1.300克面粉

2.4克盐

3.180毫升开水烫，搅拌成面须状，揉成光滑的面团，醒15分钟，取出来搓成长条，切成大小一样的面块，把每一个都压扁，每一个上面都抹一层油，然后叠在一起，拿擀面杖擀开，然后上锅蒸10 分钟，取出一个个揭开就可以了。




回答于 2019-09-11 08:43:50

熟油，吃过。

回答于 2019-09-11 08:43:50

熟油

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果用色拉油的生油也没关系 用菜籽油 豆油的最好是熟油

回答于 2019-09-11 08:43:50

熟油

回答于 2019-09-11 08:43:50

熟油

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般都是生油。

回答于 2019-09-11 08:43:50

玉米油味道淡，可以直接适合和面 简单易操作！

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪油

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